0 0
Белый хлеб с мукой нута и оливковым маслом (gluten-free, dairy-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
Сухие ингредиенты:
60 г Мука нутовая
70 г Мука рисовая белая
30 г Крахмал картофельный
30 г Крахмал тапиоки
8 г Шелуха псиллиума молотая (psyllium husk)
5 г Дрожжи сухие
20 г Сахар белый
3 г Соль
Жидкие ингредиенты:
40 г Масло оливковое Extra Virgin
1 чл Уксус яблочный
220 мл Вода
Дополнительные:
Масло растительное смазать форму
35 г Картофель отваренный
1 чл Кунжут для украшения

Белый хлеб с мукой нута и оливковым маслом (gluten-free, dairy-free)

Особенности:
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 45 мин
  • Порций 4
  • Легкий

Ингредиенты

  • Сухие ингредиенты:

  • Жидкие ингредиенты:

  • Дополнительные:

Описание

Поделиться

Мягчайший хлеб, воздушный и влажный. Прекрасно подойдет для бутербродов и просто вприкуску. Этот хлеб долго сохраняет свежесть благодаря оливковому маслу, муке нута и отваренному картофелю — он вкусный и мягкий и на следующий день и даже через день.

Готовится хлеб очень просто. Для этого хлеба замешивается жидкое тесто, которое подходит и выпекается в форме.

Тесто очень хорошо подходит, поэтому заполняйте форму только чуть больше половины, иначе убежит!

Приятного аппетита!

(Visited 83 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Картофель отвариваем в мундире, даем остыть, очищаем, разминаем вилкой до однородного пюре.

2
Готово

Муку и крахмал просеиваем через сито, добавляем остальные сухие ингредиенты и перемешиваем до однородности.

3
Готово

Добавляем размятый картофель и жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешиваем до получения однородного довольно мягкого/жидкого теста.

4
Готово

Форму для выпечки смазываем внутри растительным маслом, заливаем/выкладываем тесто в форму, посыпаем поверхность кунжутом. Смазываем пищевую пленку растительным маслом и накрываем поверхность теста. Даем тесту подойти около 1 часа. Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.

5
Готово

Нагреваем духовку до 210 градусов Цельсия.

6
Готово

Когда тесто подошло, ставим его выпекаться на 30-35 минут при 210 градусов Цельсия. Если к концу выпекания поверхность станет слишком запекаться, накрываем ее фольгой и печем до конца.

7
Готово

Готовый хлеб вынимаем из духовки и даем полностью остыть в форме.
Полностью остывший хлеб вынимаем из формы, подаем. Храним в плотно закрытом пакете или контейнере.
Приятного аппетита!

предыдущий
Летный постный борщ со свекольной ботвой и свекольным квасом
следующий
Салат из помидоров с цветами и листьями настурции
предыдущий
Летный постный борщ со свекольной ботвой и свекольным квасом
следующий
Салат из помидоров с цветами и листьями настурции