Хлеб

Содовый хлеб (Soda bread) из гречневой и каштановой муки (gluten-free, dairy-free)

Cooking Time: 1 ч

Содовый хлеб — это традиционный вариант выпекания хлеба в Ирландии. Он есть везде — его пекут дома, продают в супермаркетах и подают в кафе. Из названия понятно, что хлеб делается...

Заатар — это смесь специй, которую действительно стоит попробовать. На мой взгляд именно она делает блюда по-настоящему «восточными». Заатар — это и название самого растения, сушеные листья, которого используют для...

Admin Family Cook

21.02.2022

Comment

22 Views

Ночной овсяный хлеб с семенами и йогуртом/Overnight oats bread with seeds and yogurt

Cooking Time: 1 ч 15 мин

Авторская кухня

Еще один вариант хлеба с семенами и орехами. Это достаточно плотный по текстуре хлеб с выделяющимися в текстуре семенами, наподобие Хлеба из семян и орехов. Особенность этого вариант состоит в...

Admin Family Cook

17.02.2022

Like 2

Comment

81 Views

Лепешки чапати (gluten-free, dairy-free)

Cooking Time: 1,5 ч

Чапати — это индийский хлеб, а именно лепешки, похожие на лаваш. Они очень эластичные, ими зачерпывают рис и карри и едят. В процессе приготовления лепешки раздуваются на сковороде, а потом...

Admin Family Cook

07.06.2021

Like 6

Comment

169 Views

Мягкие белые булочки из муки амаранта и нута (gluten-free, dairy-free)

Авторская кухня

Мягкие белые булочки — уже звучит приятно:) Этот рецепт даст прекрасный результат — мягкие и вкусные булочки с мукой богатой белком — нут и амарант. Как в любом белом мягком...

Admin Family Cook

06.04.2021

Like 3

Comment

271 Views

Гречнево-ореховые оладьи (gluten-free, dairy-free, sugar-free)

Cooking Time: 25 мин

Пышные и рассыпчатые оладушки из гречневой муки и измельченных орехов — полезный и вкусный вариант завтрака. Молотые орехи делают текстуру оладушек рассыпчатой и легкой, а гречневая мука делает их мягкими....

Admin Family Cook

06.04.2021

Like 3

Comment

181 Views

Хлеб из семян подсолнечника (gluten-free, dairy-free, egg-free)

Хлеб

Американская

Хлеб из … да, из семян подсолнечника! Это плотный, приятный на вкус хлеб без муки и яиц. Делается он очень просто, даже не нужно искать специальную муку — просто перемелите...

Admin Family Cook

30.03.2021

Like 6

Comment

449 Views

Мягкий хлеб из семян и орехов (без муки, без яиц)

Cooking Time: 1,5 ч

Авторская кухня

Это более мягкая и «хлебная» версия уже известного вам Хлеба из семян и орехов. Благодаря молотому миндалю и болшему количеству влаги, этот вариант хлеба более воздушный и мягкий. Попробуйте, вам...

Admin Family Cook

25.02.2021

Like 10

Comment

895 Views

Конопляно-гречневый хлеб (gluten-free, egg-free)

Cooking Time: 1,5 ч

Авторская кухня

Вы уже наверняка слышали о полезных свойствах семян конопли? Если нет, то почитайте, сейчас много об этом пишут. Семеня богаты полезными жирами, белком (32%), витаминами группы В, микроэлементами, в частности...

Admin Family Cook

17.02.2021

Like 5

Comment

757 Views

Индийские лепешки наан из кокосовой муки (grain-free, dairy-free)

Хлеб

Авторская кухня

Классический наан — это индийская лепешка из пшеничной муки, популярная также в других восточных странах. Мы же сегодня сделаем ее диетическую версию, кстати, тоже из традиционных индийских ингредиентов: кокосовой муки,...