Капуста — королева зимы. Богатая клетчаткой и витаминами, она появляется на полках магазинов и на рынках в разных видах — белокочанная, краснокочанная, савойская, кале, цветная, бок-чой, брюссельская, романеско… Давайте исследовать ее кулинарное применение. Например, савойская капуста, подойдет для голубцов и в суп, а еще ее можно подрумянить и запечь с...