Крем суп из топинамбура и черемши
Недавно был рецепт крем-супа из скорцонеры, а сегодня делаем сезонный суп из более понятного корнеплода — топинамбура (Jerusalem artichoke). Сезонность блюду придает свежая черемша, которая появляется в начале весны. Топинамбур — это супер источник растворимой клетчатки — инулина. А это означает, что ваш микробиом будет счастлив и накормлен, а ваше...




