0 0
Мини-франжипан из фундука с клубникой

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
100 г Сахар белый
100 г Масло сливочное или маргарин
100 г Фундук молотый или миндаль
щепотка Соль
2 шт Яйцо
30 г Мука пшеничная или мука сорго, рисовая мука
10 шт Клубника

Мини-франжипан из фундука с клубникой

Особенности:
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 30 мин
  • Порций 6
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Прелесть этих франжипанов размере! Оказывается, если испечь их в маленьких формочках и подавать как мини-пирожные к чаю — они в несколько раз вкуснее!!

Так как сейчас сезон клубники, я положила в каждый франжипан по кусочку. Но это может быть любая ягода, кусочек ревеня или даже шоколада. Экспериментируйте!

На фото — мини-франжипан из фундука с клубникой. Эти очаровашки разлетелись мгновенно!

Я выпекала их в силиконовой форме с овальными выемками. Можно использовать формы для маффинов и класть немного теста на дно.

А если испечь из молотого миндаля, то цвет будет — золотистый.

Ваши гости буду очарованы!

P.S. Для безглютеновой версии вместо пшеничной муки используйте муку сорго или рисовую.

Для безмолочной версии вместо масла используйте маргарин.

(Посещений 51, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия.

2
Готово

Взбиваем масло (или маргарин) с сахаром и солью до белой воздушной массы. Добавляем молотый фундук и перемешиваем до однородности. Вбиваем яйца по одному. Добавляем муку и коротко перемешиваем до однородности. Получится воздушный ореховый крем.

3
Готово

Раскладываем по маленьким формочкам, наполняя их на 2/3. Клубнику режем на 4 части каждую. Кусочек клубники кладем в каждую форму и немного вдавливаем в тесто.

4
Готово

Выпекаем около 15-20 минут. Время будет зависеть от величины форм. Готовый франжипан хорошо подымется, поверхность станет золотистой и на ощупь будет упругой.
Вынимаем, даем остыть в формах.
Полностью остывший франжипан подаем к чаю и кофе.
Приятного аппетита!

предыдущий
Лимонный тарт с клубникой (gluten-free, dairy-free)
следующий
Бархатный грибной суп-пюре с миндальным молоком
предыдущий
Лимонный тарт с клубникой (gluten-free, dairy-free)
следующий
Бархатный грибной суп-пюре с миндальным молоком