• Главная
  • Десерты
  • Гречневые дрожжевые оладьи с кокосовым йогуртом (gluten-free, dairy-free)
0 0
Гречневые дрожжевые оладьи с кокосовым йогуртом (gluten-free, dairy-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
60 г Мука гречневая
35 г Мука рисовая белая
35 г Крахмал тапиоки
3 г Дрожжи сухие
100 г Йогурт кокосовый
140 мл Молоко миндальное или другое растительное
2 шт Яйцо
5 г Шелуха псиллиума молотая (psyllium husk)
1/3 чл Соль
1 ст л Сахар белый по желанию
для жарки Масло растительное

Гречневые дрожжевые оладьи с кокосовым йогуртом (gluten-free, dairy-free)

  • 30 мин
  • Порций 4
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Я с детство люблю дрожжевые оладьи. У них особая тягучая нежная текстура и вкус. Дома мы делали оладьи на кефире, а дрожжевые давали в садике — ням.

Гречневые дрожжевые оладьи по этому рецепту получаются именно такие — воздушные, тягучие, нежные со вкусом дрожжевого теста — супер! Мой фаворит завтраков!

Можно делать сладкую версию и подавать ее с джемами и йогуртом или приготовить оладьи без сахара и подать с красной рыбкой или икрой.

Приятного аппетита!

(Visited 63 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Отделяем желкти от белков. Белки накрываем и ставим в холодильник, они нам понадобятся прямо перед жаркой. Желтки и все остальные ингредиенты (кроме сахара и растительного масла) перемешиваем в однородное тесто, накрываем и ставим подходить 2 ч при комнатной температуре или на ночь в холодильник, если вы хотите пожарить оладьи к завтраку.

2
Готово

Если тесто подходило в холодильнике, то вынимаем его за 30 мин до жарки и даем нагреться до комнатной температуры.

3
Готово

Белки взбиваем миксером с сахаром (или без него, если делаете несладкую версию) до мягких пиков. Аккуратно вмешиваем несколькими порциями взбитые белки в тесто. Стараемся не потерять пузырьки воздуха. Должно получиться воздушное тесто для оладьев.

4
Готово

Обжариваем как обычно на растительном масле.

предыдущий
Шведские шоколадные шарики с миндальным муссом (dairy-free, gluten-free)
следующий
Гречневые оладьи на натуральной рисовой закваске (gluten-free, dairy-free)
предыдущий
Шведские шоколадные шарики с миндальным муссом (dairy-free, gluten-free)
следующий
Гречневые оладьи на натуральной рисовой закваске (gluten-free, dairy-free)
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here