Feature: Безглютеновый

Блюда без глютеносодержащих злаков — пшеницы, ржи и ячменя.

Крем-суп из кольраби с миндальным молоком

Cooking Time: 1,5 ч

Авторская кухня

Этот крем-суп из кольраби — блюдо трансильванской кухни. Да, да, с родины Дракулы:). Трансильвания — регион Румынии, который славится своей кухней, которая сформировалась под влиянием венгерской. В трансильванской кухне много...

Admin Family Cook

14.04.2021

Like 1

Comment

6 Views

Гречнево-кокосовые блинчики с мукой кассавы/маниока (gluten-free, dairy-free)

Cooking Time: 40 мин

Авторская кухня

Это сейчас наши самые любимые субботние блинчики. Они объединяют в себе полезные свойства ферментированной гречки с мягкостью и румяностью блинчиков из муки кассавы (маниока) на кокосовом молоке. На мой взгляд...

Admin Family Cook

10.04.2021

Comment

13 Views

Суп из зеленой спаржи с кокосовым молоком

Cooking Time: 25 мин

Без рубрики

Хочу описать этот суп и на ум приходит слово «эклектика», т.е. сочетания различных стилей. В рецепте вы встретите восточные и европейские кухонные техники и вкусы, на первый взгляд, казалось бы,...

Admin Family Cook

07.04.2021

Comment

29 Views

Мягкие белые булочки из муки амаранта и нута (gluten-free, dairy-free)

Авторская кухня

Мягкие белые булочки — уже звучит приятно:) Этот рецепт даст прекрасный результат — мягкие и вкусные булочки с мукой богатой белком — нут и амарант. Как в любом белом мягком...

Admin Family Cook

06.04.2021

Comment

15 Views

Гречнево-ореховые оладьи (gluten-free, dairy-free, sugar-free)

Cooking Time: 25 мин

Пышные и рассыпчатые оладушки из гречневой муки и измельченных орехов — полезный и вкусный вариант завтрака. Молотые орехи делают текстуру оладушек рассыпчатой и легкой, а гречневая мука делает их мягкими....

Admin Family Cook

06.04.2021

Like 1

Comment

62 Views

Хлеб из семян подсолнечника (gluten-free, dairy-free, egg-free)

Хлеб

Американская

Хлеб из … да, из семян подсолнечника! Это плотный, приятный на вкус хлеб без муки и яиц. Делается он очень просто, даже не нужно искать специальную муку — просто перемелите...

Admin Family Cook

30.03.2021

Like 4

Comment

195 Views

Каша из амаранта на молоке кешью с ягодами

Cooking Time: 20 мин

Авторская кухня

Амарант — маленькие мега полезные семена. Их нужно замочить на ночь, а затем отварить на молоке кешью, украсить фруктами и ягодами и подать на завтрак — объеденье! У каши из...

Admin Family Cook

20.03.2021

Like 6

Comment

122 Views

Печень с томатом и овощами

Cooking Time: 30 мин

Мясо

Авторская кухня

Румынская кухня очень умело работает с органами. В ней есть прекрасные праздничные блюда из бараньей печени, также птичьи потрошка добавляютсв супы и из них делаются прекрасные блюда. Сегодня готовим очень...

Admin Family Cook

20.03.2021

Like 3

Comment

101 Views

Румынский суп с белой фасолью

Супы

Авторская кухня

Фасолевый суп… что в нем может быть интересного? — возможно подумаете вы:) Но! Это один из самых интересный по вкусовому сочетанию суп с белой фасолью! Причем, это не значит, что...

Admin Family Cook

13.03.2021

Like 1

Comment

55 Views

Мягкий хлеб из семян и орехов (без муки, без яиц)

Cooking Time: 1,5 ч

Авторская кухня

Это более мягкая и «хлебная» версия уже известного вам Хлеба из семян и орехов. Благодаря молотому миндалю и болшему количеству влаги, этот вариант хлеба более воздушный и мягкий. Попробуйте, вам...