Feature: Безглютеновый

Блюда без глютеносодержащих злаков — пшеницы, ржи и ячменя.

Гуакамоле

Время приготовления: 15 мин

Гуакамоле (guacamole) — это базовый соус мексиканской кухни. В последнее время он стал очень популярным, особенно в свете здорового питания. Сегодня делюсь классическим вариантом приготовления соуса. Соус приготовила для меня...

Admin Family Cook

Среда Сентябрь 4th, 2019

Нравится 2

Подробнее

Коментировать

13 Просмотры

Блинчики из нута

Время приготовления: 25 мин

Блинчики из нута не требуют добавления яиц, т.к. нут обладает свойствами, необходимыми, чтобы держать тесто в куче. Вспомним аквафабу (жидкость, оставшуюся после отваривания нута), которая заменяет в некоторых рецептах яйцо....

Admin Family Cook

Среда Сентябрь 4th, 2019

Нравится 2

Подробнее

Коментировать

10 Просмотры

Кокосовое печенье (gluten-free, dairy-free, egg-free)

Время приготовления: 25 мин

Десерты

Эти малышки очень простые, не нужно ждать от них чего-то сверхъестественного. Это не макарон, это просто быстрое кокосовое печенье, но оно милое, здоровое, не слишком сладкое и прекрасно для перекуса...

Admin Family Cook

Среда Сентябрь 4th, 2019

Нравится 2

Подробнее

Коментировать

12 Просмотры

Hirschragout/Рагу из оленины

Время приготовления: 4 ч 20 мин

Мясо

Оленину я впервые попробовала в Австрии, причем в столовой на работе. Классическое австрийское блюдо в сезон охоты — Hirschragout/рагу из оленины. Также из оленины жарят шницели, однако чаще всего встречается...

Admin Family Cook

Вторник Сентябрь 3rd, 2019

Нравится 1

Подробнее

Коментировать

30 Просмотры

Охлажденный суп из дыни

Время приготовления: 10 мин

Суп из дыни – прекрасное блюдо для жарких дней конца лета – прохладный, сладкий, свежий. Его идеально подать с ветчиной. Рецепт супа – сплошная импровизация по вашему вкусу. Обязательными я...

Admin Family Cook

Пятница Август 30th, 2019

Нравится 3

Подробнее

Коментировать

19 Просмотры

Австрийский абрикосовый пирог/Marillenkuchen (gluten-free)

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Это очень крутой рецепт, другого такого в интернете вы не найдете! Обычно безглютеновые пироги с фруктами готовятся на основе готовых смесей безглютеновой муки, которая состоит из рисовой и/или кукурузной муки...

Admin Family Cook

Понедельник Август 26th, 2019

Нравится 4

Подробнее

Коментировать

102 Просмотры

Карри с курицей

Время приготовления: 45 мин

Мясо

Продолжаем серию куриных карри — они очень полюбились всем в семье. В прошлый раз мы готовили очень легкий и свежий куриный карри с и манго. А сегодня карибский карри с...

Admin Family Cook

Пятница Август 23rd, 2019

Нравится 3

Подробнее

Коментировать

28 Просмотры

Салат из огурцов с кешью

Время приготовления: 15 мин

Салаты и закуски

Австрийская

Очень интересный салат. Он делается на основе одного ингредиента — огурцов, но благодаря интересной заправке, вкус получается свежий, ксило-сладкий, пряный, ореховый – иными словами очень многогранный и замечательный. Салат из...

Admin Family Cook

Вторник Август 20th, 2019

Нравится 4

Подробнее

Коментировать

47 Просмотры

Галета с абрикосами (без глютена, без молока)

Время приготовления: 1 ч 15 мин

Пока фрукты в самом разгаре, нужно попробовать испечь еще безглютеновый вариант галеты. Очень хрустящее тесто из пшенной, овсяной и рисовой муки очень хорошо подходит для этого вида пирога. Работать с...

Admin Family Cook

Воскресенье Август 18th, 2019

Нравится 4

Подробнее

Коментировать

38 Просмотры

Куриный карри с манго

Время приготовления: 60 мин

Мясо

Индийская

Очень легкий и свежий куриный карри с и манго. Идеальный вариант для лета — солнечное блюдо! В этом рецепте нет кокосового молока, соус готовится на основе спелых манго. Однозначный фаворит...