Паста

Спагетти с соусом из свежих помидоров, оливок и анчоусов (gluten-free, dairy-free)

Время приготовления: 25 мин

Паста

Итальянская

Спагетти с соусом из свежих помидоров — это прекрасный вариант для жарких летних дней второй половины лета. Для соуса нужны будут мясистые, спелые, сладкие, крупные помидоры. Если у вас такие...

Admin Family Cook

21.08.2020

Нравится

Подробнее

Коментировать

16 Просмотры

Паста с лисичками и розмарином (gluten-free, dairy-free)

Время приготовления: 25 мин

Паста

Идею этого рецепта пасты с лисичками я привезла из нашей поездки в Тироль этим летом. Мы жили неделю в очаровательной деревушке возле Инсбрука, и в один из дней решили поехать...

Admin Family Cook

07.08.2020

Нравится 7

Подробнее

Коментировать

250 Просмотры

Паста с чесноком, маслом и чили (Pasta aglio, olio e peperoncino)

Время приготовления: 15

Паста

Итальянская

Паста с чесноком маслом и чили (Pasta aglio, olio e peperoncino) — классика итальянской кухни. Блюдо удивительное, так как делается практически из воздуха. Паста (в моем случае безглютеновая), чеснок, чили...

Admin Family Cook

02.08.2020

Нравится 13

Подробнее

Коментировать

245 Просмотры

Классическая лазанья болоньезе / Lasagne alla Bolognese

Время приготовления: 30 мин

Паста

Итальянская

Лазанья (итал. lasagne) – блюдо на столько известное, что стало символом итальянской кухни. По сути лазанья состоит из нескольких элементов – листов пасты, начинки, соуса Бешамель и сыра Пармезан. Есть...

Admin Family Cook

04.12.2018

Нравится 10

Подробнее

Коментировать

377 Просмотры

Словацкие картофельные галушки с овечьей брынзой

Время приготовления: 25 мин

Паста

Как-то, будучи в Словакии, я писала вам в Фейсбуке: «Я сейчас в Словакии, в Братиславе — городе с моим любимым маленьким, но очень уютным старым центром❤ и вкуснейшими галушками с овечьей...

Admin Family Cook

13.11.2018

Нравится 4

Подробнее

Коментировать

248 Просмотры

Летние орекьетте (orecchiette) с козьим сыром

Время приготовления: 15 мин

Итальянская

Орекьетте (orecchiette) — это вид пасты, название которого можно очень мило перевести с Итальянского как «маленькие ушки». Родом этот вид пасты с юга Италии, региона Апулия, «каблука» Апеннинского полуострова. Ушки...

Admin Family Cook

02.08.2018

Нравится 5

Подробнее

Коментировать

270 Просмотры

Вареники с вишней из заварного теста

Время приготовления: 1 час 35 мин

Украинская

Первая встреча с варениками у меня была в детстве, когда я помогала их лепить маме или бабушке. Следующая встреча была более экзотичной:) Когда я училась в университете и жила в...

Admin Family Cook

06.07.2018

Нравится 14

Подробнее

Коментировать

440 Просмотры

Орзо с лимоном и пармезаном

Время приготовления: 15 min

Итальянская

Орзо в переводе с итальянского значит — ячмень. А паста типа «орзо» (или еще ее называют «ризони») — это вид пасты, напоминающей по форме и размеру зерна ячменя или риса....

Admin Family Cook

27.06.2018

Нравится 7

Подробнее

Коментировать

205 Просмотры

Яичные галушки Eiernockerl

Время приготовления: 25 min

Австрийская

В субботу мы были на экскурсии на куриной ферме в Нижней Австрии, где курочки свободно гуляют по фруктовому саду. Было очень интересно, приятно и познавательно, у меня родилось много ответственных...

Admin Family Cook

30.05.2018

Нравится 12

Подробнее

Коментировать

652 Просмотры

Шпецле (Spätzle) — немецкие макаронные изделия

Время приготовления: 15

Паста

Австрийская

Мне очень хочется назвать шпецле (Spätzle) «ленивыми макаронами», но в позитивном смысле 🙂 Шпецле — немецкий особый вид макаронных изделий, который варится в момент приготовления — замешали тесто и сразу варим....