Лимонные ребрышки ягненка и козленка в духовке
Я покупаю мясо у фермеров и не только мякоть, а 1/2 или 1/4 животного (разделанного). Поэтому готовлю я абсолютно разные кусочки. Сегодня у нас на столе были ребрышки ягненка и козленка (и еще другие кусочки на косточках), маринованные в лимонном соке с травами и чесноком. Блюдо с тончайшим благородным ароматом...



