0 0
Свекольный квас/Beetroot kvass

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Свекла
Вода
Соль
Добавки по желанию:
Чеснок
Хрен

Свекольный квас/Beetroot kvass

Features:
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • Добавки по желанию:

Directions

Share

Вы уже варите борщ на свекольном квасе? Если нет, то пора начинать! 👍Это полезно, вкусно и сейчас очень модно!💃

 

(Visited 67 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Свёклу очищаем, режем мелкими кубиками и наполняем стеклянную банку на 1/3. Количество свёклы будет зависеть от размера банки. Заливаем водой комнатной температуры. Добавляем зубчик или два чеснока (по желанию), щепотку соли, накрываем неплотно тканью и оставляем при комнатной температуре примерно на 5 дней.
Пробуем квас каждый день. Когда жидкости станет темно-бордового цвета и приобретёт кисловатый вкус и аромат - квас готов! Готовый квас процеживаем и храним в закрытой ёмкости в холодильнике (хранится несколько месяцев). Используем при варке борща.

previous
Пшенно-ягодный мусс (gluten-free, dairy-free)
next
Летний постный борщ со свекольной ботвой и свекольным квасом
previous
Пшенно-ягодный мусс (gluten-free, dairy-free)
next
Летний постный борщ со свекольной ботвой и свекольным квасом

Add Your Comment