0 0
Стейк из цветной капусты

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
1 большая головка Цветная капуста
Маринад:
3 ст л Масло авокадо
1 ст л Лимонный сок
1 ст л Каперсы
1/4 чл Чеснок сушеный молотый
1/3 чл Соль
1/4 чл Паприка молотая сладкая
1/4 чл Чили молотый
по вкусу Перец черный молотый

Стейк из цветной капусты

  • 25 мин
  • На 2 персон
  • Легкий

Ингредиенты

  • Маринад:

Направления

Поделиться

Если за праздничным столом у вас будут вегетарианцы или веганы, или это вы, то вот супер вариант горячего — стейк из цветной капусты! И я рекомендую взять его на заметку независимо от стиля питания и праздничности сезона, т.к. это замечательное блюдо, полезное вкусное, легкое. Оно может быть и горячим и гарниром — как пожелаете!

Посещений всего: 242.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Нагреваем духовку до 235 градусов Цельсия. Противень выстилаем фольгой.

2
Готово

Головку цветной капусты моем, отрезаем листики и край ножки. Разрезаем ее пополам и с каждой стороны из центра отрезаем по стейку тольщиной около 2 см.
Оставшиеся соцветия можно использовать в других рецептах.

3
Готово

Каперсы мелко рубим, добавляем остальные ингредиенты маринада и смешиваем.

4
Готово

Половиной маринада обмазываем стейки с обеих сторон, кладем на противень, запекаем в духовке около 12 минут.
Затем вынимаем, переворачиваем стейки, сверху обмазываем оставшимся маринадом и запекаем еще 8-10 минут. Проверяем готовность вилкой - стейк должен быть уже мягкий, но с плотным центром. На поверхности готовый стейк хорошо поджаристый.
Вынимаем из духовки и сразу подаем.
Такой стейк хорошо подавать с песто или тахиной.

назад
Салат с апельсинами
вперед
Топпинг из запеченного красного сладкого перца
назад
Салат с апельсинами
вперед
Топпинг из запеченного красного сладкого перца

Добавьте свой комментарий