• Home
  • Мясо
  • Штирийский салат с говядиной — летняя версия
0 0
Штирийский салат с говядиной — летняя версия

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
База:
200 г Говядина отварная
300 г Фасоль отварная
4 шт Яйцо отваренные вкрутую
1 луковица Лук красный средняя
Летняя часть:
2 горсти Салатные листья
4 шт Редис
1 шт Огурец свежий
5 шт Помидоры черри
Заправка:
3 ст л Уксус яблочный
5 ст л Масло из тыквенных семечек можно больше по вкусу
по вкусу Соль

Штирийский салат с говядиной — летняя версия

  • 25 мин
  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

  • База:

  • Летняя часть:

  • Заправка:

Directions

Share

Вы должны понимать, что огненно-красная фасоль (Käferbohnen), масло из тыквенных семечек и яблоки — это гордость Штирии (гурман-регион Австрии). А отварная говядина в свою очередь — символ австрийской кухни (Тафельшпиц). Поэтому салат из этих ингредиентов — одно из знаковых блюд Австрии. Вообще-то это зимний салат и готовится он только из мяса, яиц, лука и фасоли. Но летняя версия мне больше по душе. На мой взгляд — это гармоничный и интересный по вкусу салат, который также сбалансирован с точки зрения здоровых подходов к питанию. Такой себе салат — целый обед или ужин.

Пробуйте обязательно!

Масло обязательно только из тыквенных семечек, уксус- только яблочный!

Приятного аппетита!

(Visited 57 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Холодную отварную говядину нарезаем очень тонкими полосками, лук режем тонкими полукольцами. Складываем лук и мясо в миску, добавляем яблочный уксус и соль, перемешиваем и даем помариноваться 15 минут.

2
Done

Пока мясо маринуется, нарезаем редис и огурец тонко, помидоры-черри на четвертинки. Отваренные вкрутую яйца режем на четверти.

3
Done

Когда мясо и лук готовы, смешиваем овощи, лук и мясо, заправляем щедро маслом из тыквенных семечек, солим по вкусу, перемешиваем. Для подачи выкладываем на тарелки, украшаем четвертинками яиц.

previous
Лепешки чапати (gluten-free, dairy-free)
next
Мангольд с яблоками
previous
Лепешки чапати (gluten-free, dairy-free)
next
Мангольд с яблоками

Add Your Comment