0 0
Салат из черной редьки с морковью и яблоком

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Салат из черной редьки с морковью и яблоком

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 15 мин
  • На 2 персон
  • Легкий

Ингредиенты

Направления

Поделиться

Где брать витамины зимой? Хороший и важный вопрос. Ответ на него вы знаете — ипользовать в пищу на ежедневной основе сезонные и региональные овощи! Но летом это просто — нарезал салат и молодец, а зимой кажется, что кроме картошки и капусты и овощей-то нет. В этом и таится секрет — используйте все, что растет, даже если оно непривычно выглядит и имеет необычный вкус.

Для меня черная редька один из необычных продуктов. Да, я помню странные сооружения из черной редьки с медом в стакане, наверное еще по этой причине черная редька у меня ассоциировалась скорее с лечением, чем с питанием.

А ведь она очень вкусная и самая полезная из всех своих сородичей. Исправляем ситуацию и делаем из черной редьки супер витаминный зимний салат! Используйте любые хрустящие овощи и зелень, доступные в вашем регионе!

Приятного аппетита!

Посещений всего: 211.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Изюм хорошо промываем и обсушиваем. Орехи рубим крупно.

2
Готово

Редьку очищаем от шкурки и нарезаем тонкими полосками или трем на специальной терке. С морковью поступаем так же. Стебли сельдерея режем тонкими пластинками. Яблоки очищаем от семечек, режем на четыре части и каждую часть нарезаем тонкими пластинками. Фенхель нарезаем тонкими пластинками в последнюю очередь, т.к. он быстро темнеет.

3
Готово

Все ингредиенты кладем в среднюю миску, добавляем изюм и орехи, заправляем солью, оливковым маслом медом и лимонным соком. Хорошо перемешиваем, пробуем, корректируем, если необходимо и сразу подаем. Салат сначала будет хрустящим, а потом даст сок и овощи станут более мягкими.

назад
Курица с яблоками из Страны Басков
вперед
Шоколадный трюфель с абрикосами от Дины (без сахара)
назад
Курица с яблоками из Страны Басков
вперед
Шоколадный трюфель с абрикосами от Дины (без сахара)

Добавьте свой комментарий