0 0
Салат из черной редьки с морковью и яблоком

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Салат из черной редьки с морковью и яблоком

  • 15 мин
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Где брать витамины зимой? Хороший и важный вопрос. Ответ на него вы знаете — ипользовать в пищу на ежедневной основе сезонные и региональные овощи! Но летом это просто — нарезал салат и молодец, а зимой кажется, что кроме картошки и капусты и овощей-то нет. В этом и таится секрет — используйте все, что растет, даже если оно непривычно выглядит и имеет необычный вкус.

Для меня черная редька один из необычных продуктов. Да, я помню странные сооружения из черной редьки с медом в стакане, наверное еще по этой причине черная редька у меня ассоциировалась скорее с лечением, чем с питанием.

А ведь она очень вкусная и самая полезная из всех своих сородичей. Исправляем ситуацию и делаем из черной редьки супер витаминный зимний салат! Используйте любые хрустящие овощи и зелень, доступные в вашем регионе!

Приятного аппетита!

(Visited 47 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Изюм хорошо промываем и обсушиваем. Орехи рубим крупно.

2
Done

Редьку очищаем от шкурки и нарезаем тонкими полосками или трем на специальной терке. С морковью поступаем так же. Стебли сельдерея режем тонкими пластинками. Яблоки очищаем от семечек, режем на четыре части и каждую часть нарезаем тонкими пластинками. Фенхель нарезаем тонкими пластинками в последнюю очередь, т.к. он быстро темнеет.

3
Done

Все ингредиенты кладем в среднюю миску, добавляем изюм и орехи, заправляем солью, оливковым маслом медом и лимонным соком. Хорошо перемешиваем, пробуем, корректируем, если необходимо и сразу подаем. Салат сначала будет хрустящим, а потом даст сок и овощи станут более мягкими.

previous
Курица с яблоками из Страны Басков
next
Шоколадный трюфель с абрикосами от Дины (без сахара)
previous
Курица с яблоками из Страны Басков
next
Шоколадный трюфель с абрикосами от Дины (без сахара)

Add Your Comment