0 0
Пирог-пудинг со сливами (gluten-free, dairy-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
Пирог:
400 г Сливы
50 г Мука рисовая белая
50 г Крахмал картофельный
50 г Миндальная мука
100 г Коричневый сахар
1 пакетик Сахар ванильный
100 г Кокосовое масло размягченное
2 шт Яйцо
2 чл Разрыхлитель
1 ст л Лимон цедра
2 ст л Лимонный сок
Крошка:
50 г Коричневый сахар
50 г Рисовая мука цельнозерновая
50 г Миндальная мука
50 г Маргарин или кокосовое масло, холодное
1-2 ст л Вода холодная

Пирог-пудинг со сливами (gluten-free, dairy-free)

  • 1 ч 30 мин
  • Порций 8
  • Легкий

Ингредиенты

  • Пирог:

  • Крошка:

Описание

Поделиться

Пирог-пудинг со сливами — это еще один прекрасный вариант летнего пирога, который можно подавать к чаю или на завтрак. Он называется пирог-пудинг, потому что от большого количества фруктов, тесто получается влажным по текстуре напоминает пудинг, и это свежо и прекрасно. Традиционно такой пирог делается с крошкой, причем по рецепту ее получается довольно много. Вы можете по вкусу сделать меньше крошки или не использовать ее вовсе — экпериментируйте!

Слив можно взять даже больше — 500 г, тогда пирог будет еще более влажным и фруктовым.

Очень хороший безглютеновый пирог для лета! Пробуйте!

Приятного аппетита!

P.S. Pецепт для круглой формы 20 см диаметром.

(Visited 151 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Духовку разогреваем до 180 градусов Цельсия. Дно формы для выпечки 20 см в диаметре покрываем бумагой для выпечки.

2
Готово

Сливы очищаем от косточек, режем на 8-10 долек каждую.

3
Готово

Для крошки смешиваем сухие ингредиенты. Добавляем кубики холодного маргарина или кусочки охлажденного кокосового масла. Разминаем руками в крупную крошку. Добавляем 1-2 столовой ложки холодной воды, если крошка слишком сухая. Ставим готовую крошку в холодильник, пока готовим тесто для пирога.

4
Готово

Для теста смешиваем венчиком сухие ингредиенты до однородности. Добавляем остальные ингредиенты (кроме слив) и при помощи миксера или машины для теста замешиваем мягкое тесто.

5
Готово

Добавляем 2/3 слив и перемешиваем аккуратно лопаткой, только чтобы сливы распределились равномерно.
Выкладываем тесто в форму, выравниваем поверхность, выкладываем сверху оставшиеся сливы, посыпаем равномерно крошкой и ставим в духовку на 1 час 15 минут. Если к концу выпекания крошка будет поджариваться слишком сильно - накрываем фольгой.

6
Готово

Готовый пирог вынимаем из духовки и даем остыть 10 минут в форме. Затем вынимаем из формы и даем еще постоять. Пирог можно подавать слегка теплым. На следующий день, при желании, его также можно нагреть в микроволновой печи.

Приятного аппетита!

предыдущий
Паста с чесноком, маслом и чили (Pasta aglio, olio e peperoncino)
следующий
Квашеная капуста с яблоками и морковью
предыдущий
Паста с чесноком, маслом и чили (Pasta aglio, olio e peperoncino)
следующий
Квашеная капуста с яблоками и морковью