0 0
Миндальное песочное печенье с шоколадом (gluten-free, dairy-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
Сухие ингредиенты:
120 г Миндаль молотый
30 г Рисовая мука цельнозерновая
30 г Овсяные хлопья
20 г Крахмал тапиоки или картофельный, кукурузный
45 г Кокосовый сахар
5 г Сахар ванильный или 1/2 стручка натруальной ванили
щепотка Соль
Влажные ингредиенты:
2 шт Желток
30 г Кокосовое масло комнатной температуры
30 г Миндальный урбеч
Украшение:
50 г Шоколад черный 70%
15 половинок Орех грецкий или миндаль, другие орехи

Миндальное песочное печенье с шоколадом (gluten-free, dairy-free)

  • На 4 персон
  • Средний

Ингредиенты

  • Сухие ингредиенты:

  • Влажные ингредиенты:

  • Украшение:

Направления

Поделиться

Хрустящее миндальное печенье, украшенное черным шоколадом и орехом. Это очень эффектное и вкусное печенье. Тесто напоминает песочное, тает во рту. В рецепте не большое количество сахара, которое компенсируется вкусом шоколада.

Очень вкусное! Супер рекомендация!

Посещений всего: 173.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Овсяные хлопья перемалываем в комбайне в муку или использует овсяную муку (или гречневую).
Смешиваем сухие ингредиенты венчиком до однородности. Отдельно смешиваем желтки, миндальный урбеч и размягченное кокосовое масло. Затем соединяем их и руками или ложкой замешиваем песочное тесто. Если тесто слишком сухое и не скатывается в шар, то можно добавить 1 чл холодной воды, но обычно это не требуется. Придаем тесту форму шара и даем постоять при комнатной температуре 30 мин.

2
Готово

Нагреваем духовку до 180 градусов. Из теста лепим руками круглые диски с небольшой выемкой в центре (для шоколада). Выпекаем 15-20 минут. Вынимаем и даем полностью остыть на решетке.

3
Готово

Растапливаем шоколад в микроволновке или на плите, наливаем в центр каждого печенья около 2/3 чл шоколада и кладем половинку грецкого ореха или миндаль, немного вдавливая его в шоколад. Можно сверху еще полить шоколадом.
Даем застыть.
Приятного аппетита!

назад
«Майонез» из пророщенных семян подсолнечника
вперед
Датская запеченная курица с черным перцем
назад
«Майонез» из пророщенных семян подсолнечника
вперед
Датская запеченная курица с черным перцем

Добавьте свой комментарий