0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
100 г масла сливочного размягченного
100 г маргарина размягченного (можно заменить маслом)
цедра 2 апельсинов мелкая
3 ст л (с горкой) майонеза
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
350 г муки
1 ч л соды погашеной уксусом (можно заменить 1 ч л разрыхлителя)
Печенье на майонезе (Хит из детства!)

Печенье на майонезе (Хит из детства!)

Особенности:
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 50
  • Порций 8
  • Легкий

Ингредиенты

  • 100 г масла сливочного размягченного

  • 100 г маргарина размягченного (можно заменить маслом)

  • цедра 2 апельсинов мелкая

  • 3 ст л (с горкой) майонеза

  • 200 г сахара

  • 1 пакетик ванильного сахара

  • 350 г муки

  • 1 ч л соды погашеной уксусом (можно заменить 1 ч л разрыхлителя)

Описание

Поделиться

У каждого из нас есть хит-блюдо из детства. Это печенье на майонезе – мой хит из детства. Когда я была маленькой, меня всегда завораживал этот рецепт. Во-первых там был майонез, который сам по себе был чудом. Ведь все думали, что он делается из сметаны, а он получается из растительного масла…чудо, да и только! И он соленый и из него не может получиться вкусное печенье – а получается! Во-вторых, в рецепте была загадочная фраза: «муки сколько возьмет»! Только самая крутая хозяйка могла понять сколько это. Моя мама – очень крутая хозяйка! 🙂

Я предлагаю вам вариант, который мы делали с мамой – с апельсиновой цедрой. Вы можете также добавить мелко рубленные орехи –  будет очень вкусно.

Это печенье очень простое, его хорошо делать вместе с детьми. Оно получается сумасшедше хрустящее – самое хрустящее в мире! Попробуйте – вы его точно полюбите!

(Visited 257 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Масло и маргарин взбиваем с сахаром и ванильным сахаром около 2 минут. Масса станет белее и воздушнее.

Добавляем майонез, перемешиваем до однородности.

2
Готово

Добавляем измельченную цедру, перемешиваем.

3
Готово

Соду гасим уксусом, добавляем в тесто и перемешиваем.

4
Готово

Добавляем муку по стакану и перемешиваем до однородности. Тесто получится густым, к рукам не липнет, но и не сильно тугое.

5
Готово

Выдавливаем через шприц или пакет для крема/теста (или через специальный пресс для печения) тонкие колбаски – печенья (в идеале размером 1 см на 6-7 см).

6
Готово

Складываем колбаски ровно или змейкой или любыми завитками на противень, покрытый бумагой для выпечки. Раскладываем на расстоянии не менее 2 см друг от друга, т.к. печенье немного подойдет.

7
Готово

Выпекаем 15-20 мин при температуре 180 градусов Цельсия. Вынимаем, когда печенье станет золотисто – коричневого цвета. Остужаем на решетке.

Подача:
Подавать полностью остывшими. Не пробуйте печенье пока оно теплое или горячее – оно будет еще не хрустящее. Вкуснее всего оно становится через час после того, как вы вынули его из духовки. А на следующий день – вообще объедение.

Хранение:
Печенье можно хранить в открытой вазе, если дома не сильно влажно или закрытой емкости. Хранится достаточно долго, не теряя вкусовых качеств – до 5 дней. Но обычно съедается в течение ближайших суток.

mayo_cookie3_350

предыдущий
Картофельный суп-пюре
следующий
Масло гхи (Ghee)
предыдущий
Картофельный суп-пюре
следующий
Масло гхи (Ghee)