0 0
Оладьи из кокосовой муки (grain-free, dairy-free)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
60 г Мука кокосовая
4 шт Яйцо
1 ст л Кокосовое масло растопить+ для смазывания сковороды
240 г Молоко кокосовое полножирного из жестяной банки
1/4 чл Соль
1/2 чл Разрыхлитель
1/2 чл Шелуха псиллиума молотая (psyllium husk)

Оладьи из кокосовой муки (grain-free, dairy-free)

  • 25 мин
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Сегодня у нас завтрак без сахара и муки, но с оладушками. Это немного экстремальный вариант, но оладьи из кокосовой муки получатся румяными и пышными, поэтому точно заслуживают вашего внимания! Вы можете подавать их со сладкими топпингами как обычно, если не ограничиваете сахар в рационе. Или, как мы, вы можете есть их с ягодами, крем-чизом, тапенадой, копченой рыбой или икрой.
Приятного аппетита!

P.S. В приготовлении оладьев из кокосовой муки есть несколько нюансов, я опишу их в рецепте.

P.S.S. Оладьи из кокосовой муки на вкус не похожи на классические оладьи, не стоит от них этого ждать. Но в нх есть своя прелесть, они нежные, обладают естественной сладостью и полезные! Так что пробуйте, пожалуйста!

(Visited 341 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Смешиваем сухие ингредиенты до однородности.
Яйца перемешиваем вилкой до однородности, добавляем кокосовое молоко. Смешиваем сухие и влажные ингредиенты, добавляем кокосовое масло, перемешиваем до однородности. Даем постоять 10 минут. Тесто еще немного загустеет.

2
Done

Разогреваем антипригарную (!) сковороду на среднем огне (у меня 5 из 10). Обмакиваем бумажное полотенце в кокосовое масло, смазываем поверхность сковороды тонким слоем масла. Выкладываем тесто, формируя круглые оладьи диаметром около 5 см. Обжариваем на среднем огне 2-3 минуты с одной стороны. Когда края оладьев приготовятся, а низ зарумянится, переворачиваем и обжариваем со второй стороны еще около 1 мин.

3
Done

Снимаем и перекладываем на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы впиталась лишняя влага. Подаем теплыми!
Приятного аппетита!

previous
Топпинг из запеченного красного сладкого перца
next
Яблочные маффины (gluten-free, dairy-free)
previous
Топпинг из запеченного красного сладкого перца
next
Яблочные маффины (gluten-free, dairy-free)

Add Your Comment