0 0
Каштановые маффины с яблоками (gluten-free, dairy-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
100 г Каштановая мука
100 мл Вода
4 шт Яйцо
140 г Коричневый сахар
2 ст л Мед
60 г Крахмал кукурузный
2 чл Корица молотая
10 г Мука льняного семени
2 чл Разрыхлитель
1 чл Соль без горки
200 г Орех грецкий миндаль или фундук
2 шт Яблоко
60 г Изюм

Каштановые маффины с яблоками (gluten-free, dairy-free)

  • 45 мин
  • Порций 8
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Каштановые маффины с яблоками — прекрасный завтрак или десерт к чаю! С яблоками, орехами и каштановой мукой и корицей — они подходят для диетического питания без глютена, но едят их с удовольствием абсолютно все! Вы можете сделать их менее сладкими, уменьшив количество сахара в рецепте по вашему вкусу. Также можно добавить в них кусочки черного шоколада.

Текстура маффинов достаточно плотная, чуть в сторону пряников, но они мягкие и рассыпчатые — вам точно понравятся!

Приятного аппетита!

(Visited 34 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Орехи перемалываем до мелкой крошки. Яблоки очищаем от семечек и нарезаем мелкими кубиками (5мм).
Духовку нагреваем до 170 градусов.

2
Готово

Каштановую муку хорошо перемешиваем с водой, чтобы не было комочков и даем постоять 15 мин. Получится каштановое пюре. Или можно взять 200 г готового каштанового пюре.

3
Готово

Яйца, каштановое пюре, мед и сахар взбиваем миксером несколько минут. Масса будет жидкой и немного посветлеет.

4
Готово

Крахмал, соль, корицу и разрыхлитель перемешиваем до однородности, затем вмешиваем в яично-каштановую смесь.

5
Готово

Добавляем молотые орехи, яблоки и изюм, перемешиваем лопаткой до однородности.

6
Готово

Раскладываем тесто по формочкам для маффинов, можно заполнять почти до края, маффины не очень сильно поднимаются. Выпекаем 35 минут при 170 градусов Цельсия.
Готовые маффины вынимаем из духовки, даем немного остыть и затем вынимаем из формочек и даем остыть полностью на решетке.

7
Готово

Маффины подаем в течение 24 часов, оставшиеся замораживаем. Перед подачей даем остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

предыдущий
Салат из помидоров с цветами и листьями настурции
следующий
Паштет из куриной печени с грибами (gluten-free, dairy-free)
предыдущий
Салат из помидоров с цветами и листьями настурции
следующий
Паштет из куриной печени с грибами (gluten-free, dairy-free)