• Home
  • Десерты
  • Каштановые маффины с яблоками (gluten-free, dairy-free)
0 0
Каштановые маффины с яблоками (gluten-free, dairy-free)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
100 г Каштановая мука
100 мл Вода
4 шт Яйцо
140 г Коричневый сахар
2 ст л Мед
60 г Крахмал кукурузный
2 чл Корица молотая
10 г Мука льняного семени
2 чл Разрыхлитель
1 чл Соль без горки
200 г Орех грецкий миндаль или фундук
2 шт Яблоко
60 г Изюм

Каштановые маффины с яблоками (gluten-free, dairy-free)

  • 45 мин
  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Каштановые маффины с яблоками — прекрасный завтрак или десерт к чаю! С яблоками, орехами и каштановой мукой и корицей — они подходят для диетического питания без глютена, но едят их с удовольствием абсолютно все! Вы можете сделать их менее сладкими, уменьшив количество сахара в рецепте по вашему вкусу. Также можно добавить в них кусочки черного шоколада.

Текстура маффинов достаточно плотная, чуть в сторону пряников, но они мягкие и рассыпчатые — вам точно понравятся!

Приятного аппетита!

(Visited 106 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Орехи перемалываем до мелкой крошки. Яблоки очищаем от семечек и нарезаем мелкими кубиками (5мм).
Духовку нагреваем до 170 градусов.

2
Done

Каштановую муку хорошо перемешиваем с водой, чтобы не было комочков и даем постоять 15 мин. Получится каштановое пюре. Или можно взять 200 г готового каштанового пюре.

3
Done

Яйца, каштановое пюре, мед и сахар взбиваем миксером несколько минут. Масса будет жидкой и немного посветлеет.

4
Done

Крахмал, соль, корицу и разрыхлитель перемешиваем до однородности, затем вмешиваем в яично-каштановую смесь.

5
Done

Добавляем молотые орехи, яблоки и изюм, перемешиваем лопаткой до однородности.

6
Done

Раскладываем тесто по формочкам для маффинов, можно заполнять почти до края, маффины не очень сильно поднимаются. Выпекаем 35 минут при 170 градусов Цельсия.
Готовые маффины вынимаем из духовки, даем немного остыть и затем вынимаем из формочек и даем остыть полностью на решетке.

7
Done

Маффины подаем в течение 24 часов, оставшиеся замораживаем. Перед подачей даем остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

previous
Салат из помидоров с цветами и листьями настурции
next
Паштет из куриной печени с грибами (gluten-free, dairy-free)
previous
Салат из помидоров с цветами и листьями настурции
next
Паштет из куриной печени с грибами (gluten-free, dairy-free)

Add Your Comment