Ингредиенты
-
100 г Каштановая мука
-
100 мл Вода
-
4 шт Яйцо
-
140 г Коричневый сахар
-
2 ст л Мед
-
60 г Крахмал кукурузный
-
2 чл Корица молотая
-
10 г Мука льняного семени
-
2 чл Разрыхлитель
-
1 чл Сольбез горки
-
200 г Орех грецкийминдаль или фундук
-
2 шт Яблоко
-
60 г Изюм
Направления
Каштановые маффины с яблоками — прекрасный завтрак или десерт к чаю! С яблоками, орехами и каштановой мукой и корицей — они подходят для диетического питания без глютена, но едят их с удовольствием абсолютно все! Вы можете сделать их менее сладкими, уменьшив количество сахара в рецепте по вашему вкусу. Также можно добавить в них кусочки черного шоколада.
Текстура маффинов достаточно плотная, чуть в сторону пряников, но они мягкие и рассыпчатые — вам точно понравятся!
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Орехи перемалываем до мелкой крошки. Яблоки очищаем от семечек и нарезаем мелкими кубиками (5мм). |
|
2
Готово
|
Каштановую муку хорошо перемешиваем с водой, чтобы не было комочков и даем постоять 15 мин. Получится каштановое пюре. Или можно взять 200 г готового каштанового пюре. |
|
3
Готово
|
Яйца, каштановое пюре, мед и сахар взбиваем миксером несколько минут. Масса будет жидкой и немного посветлеет. |
|
4
Готово
|
Крахмал, соль, корицу и разрыхлитель перемешиваем до однородности, затем вмешиваем в яично-каштановую смесь. |
|
5
Готово
|
Добавляем молотые орехи, яблоки и изюм, перемешиваем лопаткой до однородности. |
|
6
Готово
|
Раскладываем тесто по формочкам для маффинов, можно заполнять почти до края, маффины не очень сильно поднимаются. Выпекаем 35 минут при 170 градусов Цельсия. |
|
7
Готово
|
Маффины подаем в течение 24 часов, оставшиеся замораживаем. Перед подачей даем остыть при комнатной температуре. Приятного аппетита! |
