0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
300 г свежей или мороженой клубники
1-2 ст ложки сахара
1 ст ложки лимонного сока (по желанию)
Клубничный соус

Клубничный соус

  • 40
  • Порций 6
  • Легкий

Ингредиенты

  • 300 г свежей или мороженой клубники

  • 1-2 ст ложки сахара

  • 1 ст ложки лимонного сока (по желанию)

Описание

Поделиться

Панна котту лучше всего подавать с ягодными соусами и классикой здесь будет клубничный соус. Кисло-сладкий, свежий вкус клубничного соуса хорошо подчеркивает нежный сливочный вкус панна котты, а ярко красный цвет балансирует молочную белизну десерта.

Клубничный соус делается очень быстро. В сезон его можно делать из свежих ягод, а зимой из замороженных.

Порадуйте также своих близких чизкейком с клубникой))

(Visited 113 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Клубнику очищаем от хвостиков и складываем в небольшую кастрюльку. Если мы делаем соус из мороженой клубники - кладем ее в кастрюльку не размораживая.

2
Готово

Добавляем сахар и лимонный сок. Ставим на маленький огонь. В процессе нагрева ягоды выделят много сока. Чем дольше будет нагреваться тем больше сока выделится, поэтому нам интересно поддерживать небольшой огонь. Когда сок закипит – сразу снимаем с огня.

3
Готово

Охлаждаем до комнатной температуры.

4
Готово

Измельчаем погружным миксером до однородности.

strawberrysause4_350

 

5
Готово

Протираем через мелкое сито, чтобы удалить косточки.

Подача:
Поливаем панна котту охлажденный соусом прямо перед подачей.
Либо подаем панна котту в клубничном супе, для этого наливаем сначала в суповую тарелку клубничный соус, а затем ставим в центр панна котту.
Украшаем листиками мяты и ягодами.

Хранение:
Храним в холодильнике в стеклянной посуде до 5 дней.

pannacotta11_350

предыдущий
Панна котта классическая (panna cotta)
следующий
Брынза нежная
предыдущий
Панна котта классическая (panna cotta)
следующий
Брынза нежная