0 0
Хлеб из семян подсолнечника (gluten-free, dairy-free, egg-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
Сухие ингредиенты:
300 г Семена подсолнечника
60 г Мука кокосовая
20 г Мука льняного семени
30 г Шелуха псиллиума молотая (psyllium husk)
10 г Разрыхлитель
5 г Соль
Жидкие ингредиенты:
1 ст л Масло оливковое Extra Virgin
1 чл Лимонный сок
250 мл Вода чуть теплая

Хлеб из семян подсолнечника (gluten-free, dairy-free, egg-free)

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • На 8 персон
  • Легкий

Ингредиенты

  • Сухие ингредиенты:

  • Жидкие ингредиенты:

Направления

Поделиться

Хлеб из … да, из семян подсолнечника! Это плотный, приятный на вкус хлеб без муки и яиц. Делается он очень просто, даже не нужно искать специальную муку — просто перемелите сырые семена подсолнечника в комбайне.

Пробуйте, особенно, если вы любите жареные семечки:) Я люблю и пеку такой хлеб регулярно.

Приятного аппетита!

Посещений всего: 475.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Семена подсолнечника (сырые) перемалываем в комбайне в муку. Пересыпаем в большую миску, добавляем остальные сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем венчиком до однородности.

2
Готово

Добавляем оливковое масло, лимонный сок и воду. Быстро перемешиваем сначала ложкой, потом рукой. Получится плотное тесто (как глина). Даем тесту постоять 5 минут.

3
Готово

Нагреваем духовку до 200 градусов Цельсия.
Формируем из теста хлеб продолговатой формы. Кладем его в форму для выпечки, покрытую бумагой для выпечки. Слегка влажной рукой смачиваем поверхность хлеба, посыпаем семечками и немного вминаем их в поверхность, чтобы прилипли.

4
Готово

Ставим хлеб в нижнюю часть духовки и выпекаем около 50 минут. (Если печете 2 маленьких хлеба, корректируйте/уменьшайте время выпекания) Поверхность хлеба и семечки поджарятся. Хлеб в процессе выпекания не поднимается.

5
Готово

Теперь вынимаем хлеб из формы, убираем бумагу для выпечки, возвращаем хлеб в духовку прямо на противень и печем еще 15 минут.

6
Готово

Вынимаем, даем полностью остыть перед нарезкой.

назад
Каша из амаранта на молоке кешью с ягодами
вперед
Гречнево-ореховые оладьи (gluten-free, dairy-free, sugar-free)
назад
Каша из амаранта на молоке кешью с ягодами
вперед
Гречнево-ореховые оладьи (gluten-free, dairy-free, sugar-free)

Добавьте свой комментарий