0 0
Датский сендвич с лососем и кремом из хрена

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
Для сендвича:
4 ломтика Хлеб ржаной
1 шт Авокадо
1 шт Помидор средний
200 г Лосось соленый
по вкусу Микро-зелень
Крем с хреном:
50 г Греческий йогурт 10%
50 г Сметана 15 - 20% жирности
15 г Хрен тертый свежий или консервированный
1 чл Лайма сок
1/2 чл Сахар белый
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый

Датский сендвич с лососем и кремом из хрена

Кухня:
  • 15 мин
  • Порций 4
  • Базовый

Ингредиенты

  • Для сендвича:

  • Крем с хреном:

Описание

Поделиться

Мы недавно были в Дании, и я писала вам об их открытых сендвичах — smørrebrød. На ржаного, а иногда белого хлеба, датчане конструируют вкуснейшие сендвичи. При этом соблюдаются определенные правила — должны быть разные цвета, вкусы и текстуры.

Сегодня предлагаю приготовить на завтрак очень простой открытый сендвич — с лососем, авокадо и помидором. Главным героем же будет крем из хрена (я бы сказала точнее будет крем с хреном, но в названии это звучало некрасиво:)). Этот топпинг — датская классика для открытых сендвичей с рыбой, вы можете составлять свое сочетание ингредиентов и дополнять таким кремом — очень освежает комбинацию и делает ее вкус более насыщенным.

Конечно же для такого сендвича идеально подходит Датский ржаной хлеб, который вы обязательно должны попробовать испечь, если еще не успели!

Приятного аппетита!

(Посещений 85, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Крем с хреном

Для приготовления крема смешиваем сметану с йогрутом до однородности, добавляем тертый хрен (свежий или консервированный), 1 чл сока лайма, сахар, немного соли и свежемолотого черного перца. Хорошо перемешиваем и пробуем. Если необходимо, приправляем еще солью, перцем и соком лайма.

2
Готово

Сендвич

Отрезаем 4 ломтика ржаного хлеба. Авокадо очищаем от шкурки и косточки, режем тонкими дольками. Помидор режем тонкими пластинками. Лосось нарезаем тонкими пластинками.
На каждый ломтик хлеба кладем несколько кусочков авокадо, сверху помидор, на него лосось. Украшаем кремом из хрена и микро-зеленью. Это красивый вариант сендвича.
Если я делаю его дома к завтраку или обеду, для большей устойчивости конструкции я намазываю хлеб кремом из хрена, сверху кладу авокадо, помидор и лосось и посыпаю микро-зеленью. Этот вариант не такой красивый, но более удобный:)
Приятного аппетита!

предыдущий
Шведский салат с креветками из Стокгольма
следующий
Салат с лососем и азиатской заправкой
предыдущий
Шведский салат с креветками из Стокгольма
следующий
Салат с лососем и азиатской заправкой