0 1
Датский сендвич с лососем и кремом из хрена

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
Для сендвича:
4 ломтика Хлеб ржаной
1 шт Авокадо
1 шт Помидор средний
200 г Лосось соленый
по вкусу Микро-зелень
Крем с хреном:
50 г Греческий йогурт 10%
50 г Сметана 15 - 20% жирности
15 г Хрен тертый свежий или консервированный
1 чл Лайма сок
1/2 чл Сахар белый
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый

Датский сендвич с лососем и кремом из хрена

Кухня:
  • 15 мин
  • Порций 4
  • Базовый

Ингредиенты

  • Для сендвича:

  • Крем с хреном:

Описание

Поделиться

Мы недавно были в Дании, и я писала вам об их открытых сендвичах — smørrebrød. На ржаного, а иногда белого хлеба, датчане конструируют вкуснейшие сендвичи. При этом соблюдаются определенные правила — должны быть разные цвета, вкусы и текстуры.

Сегодня предлагаю приготовить на завтрак очень простой открытый сендвич — с лососем, авокадо и помидором. Главным героем же будет крем из хрена (я бы сказала точнее будет крем с хреном, но в названии это звучало некрасиво:)). Этот топпинг — датская классика для открытых сендвичей с рыбой, вы можете составлять свое сочетание ингредиентов и дополнять таким кремом — очень освежает комбинацию и делает ее вкус более насыщенным.

Конечно же для такого сендвича идеально подходит Датский ржаной хлеб, который вы обязательно должны попробовать испечь, если еще не успели!

Приятного аппетита!

(Visited 242 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Крем с хреном

Для приготовления крема смешиваем сметану с йогрутом до однородности, добавляем тертый хрен (свежий или консервированный), 1 чл сока лайма, сахар, немного соли и свежемолотого черного перца. Хорошо перемешиваем и пробуем. Если необходимо, приправляем еще солью, перцем и соком лайма.

2
Готово

Сендвич

Отрезаем 4 ломтика ржаного хлеба. Авокадо очищаем от шкурки и косточки, режем тонкими дольками. Помидор режем тонкими пластинками. Лосось нарезаем тонкими пластинками.
На каждый ломтик хлеба кладем несколько кусочков авокадо, сверху помидор, на него лосось. Украшаем кремом из хрена и микро-зеленью. Это красивый вариант сендвича.
Если я делаю его дома к завтраку или обеду, для большей устойчивости конструкции я намазываю хлеб кремом из хрена, сверху кладу авокадо, помидор и лосось и посыпаю микро-зеленью. Этот вариант не такой красивый, но более удобный:)
Приятного аппетита!

предыдущий
Шведский салат с креветками из Стокгольма
следующий
Салат с лососем и азиатской заправкой
предыдущий
Шведский салат с креветками из Стокгольма
следующий
Салат с лососем и азиатской заправкой