0 0
Пирог банановая зебра (gluten-free, dairy-free)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
влажные ингредиенты:
2 шт Банан средние
1 ст л Лимонный сок
50 г Кокосовое масло
4 шт Яйцо
120 мл Молоко миндальное разделить пополам
Сухие ингредиенты:
250 г Универсальная безглютеновая мука
130 г Коричневый сахар
1 пакетик Сахар ванильный
1 чл Разрыхлитель
1 чл Сода
1/3 чл Соль
30 г Какао порошок

Пирог банановая зебра (gluten-free, dairy-free)

  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

  • влажные ингредиенты:

  • Сухие ингредиенты:

Directions

Share

Пирог банановая зебра — лучший друг семейной выпечки! Это идеальный пирог для выпечки с детьми — простой, вкусный и очень интересный. Особенно детям нравится часть выкладывания разноцветного теста — творчество!

Пирог получается очень сочным, мягким, в меру сладким, пушистым. Он хорошо хранится и, если, вы его не съедите сразу, то будет прекрасный завтрак!

Приятного аппетита!

P.S. В рецепте используется универсальная безглютеновая мука, которую вы можете сделать дома по этому рецепту.

(Visited 185 times, 2 visits today)

Steps

1
Done

Банан очищаем и измельчаем в комбайне до однородного пюре с 1 ст л лимонного сока. Важно! именно измельчить в комбайне или блендере, а не размять вилкой - нам нужна однородная текстура пирога. Лимонный сок добавляем, чтобы банан не потемнел.

2
Done

К банановому пюре добавляем яйца и половину (60 мл) миндального молока. Можно использовать любое растительное молоко.
Кокосовое масло растапливаем (или можно использовать другое растительное масло), даем остыть и добавляем к влажным ингредиентам. Перемешиваем все до однородности.

3
Done

Смешиваем в отдельной миске сухие ингредиенты кроме какао (муку, соду, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и соль).

4
Done

Смешиваем влажные и сухие ингредиенты до однородного теста консистенции как на оладьи или чуть гуще.

5
Done

Половину теста перекладываем в отдельную миску, вмешиваем 1/2 ст какао и оставшееся миндальное молоко (60 мл). Перемешиваем до получения однородного коричневого теста.

6
Done

Дно формы покрываем бумагой для выпечки.
Для получения рисунка "зебры" выкладываем в центр формы на дно 1-3 ст ложки светлого теста, затем в центр этого теста кладем 1-3 ст ложки темного теста, затем снова в центр светлое тесто и т.п. Тесто будет растекаться разноцветными кругами, а при выпекании даст красивый рисунок. Толщину полос регулируем количеством теста, выкладываемого за раз. На фото - по 1 ложке. Если класть по 3 ст л, то полосы будут шире.

7
Done

Ставим выпекать в заранее разогретую до 175 градусов Цельсия духовку. Время выпекания - около 40 минут. Палочка должна выходить сухой.

previous
Оссобуко по-милански/Ossobuco alla Milanese (in bianco)
next
Картофельно-гречневые лепешки/Potato-buckwheat wraps (gluten-free, dairy-free)
previous
Оссобуко по-милански/Ossobuco alla Milanese (in bianco)
next
Картофельно-гречневые лепешки/Potato-buckwheat wraps (gluten-free, dairy-free)

Add Your Comment