В Австрии существует давняя традиция под названием «Heringsschmaus», что в переводе означает «селёдочный пир». Это мероприятие традиционно проводится в Пепельную среду (Aschermittwoch), которая знаменует начало Великого поста. После завершения карнавального сезона (Fasching) австрийцы собираются, чтобы насладиться блюдами из сельди и других рыбных деликатесов. Считается, что такие блюда помогают очистить организм...