Мы знакомы с этим блюдом чаще всего благодаря кухне корё-сарам (традиционная кухня этнических корейцев, проживающих на постсоветском пространстве). Основа этой кухни — видоизмененные блюда корейской кухни, приготовленные из доступных на постсоветском пространстве ингредиентов. Скорее всего, знакомый нам вариант салата Хе — сырая рыба, маринованной с морковью, луком, чесноком и специями,...