Pot Roast (Beef) — это классическое блюдо американской и европейской кухни, в основе которого — большой кусок говядины (таким же способом можно готовить телятину), медленно тушёный в жидкости с овощами и специями до мягкости. Классический pot roast готовят из недорогих и более жёстких кусков говядины, которые становятся нежными благодаря медленному...