0 0
Желе из игристого вина/шампанского

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
750 мл Игристое вино красиво розе
10 листов Желатин 17 г рассыпного
по вкусу Сахар белый
для красоты Ягоды вкусно клубника
для красоты Настурция цветы по сезону

Желе из игристого вина/шампанского

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • 15 мин
  • На 6 персон
  • Легкий

Ингредиенты

Направления

Поделиться

Впервые я пробовала желе из шампанского у моей подруги в гостях. У нее большой сад, в котором растут съедобные цветы. Она положила в каждое желе ягоды и цветы настурции. Это было восхитительно красиво! Прозрачное желе с элегантным вкусом шампанского, свежие ягоды и цветы — шикарно! Вот с этого времени я и планировала сделать такой десерт, но шампанское как-то быстро выпивается и на кулинарию не остается. Только в этом году я таки сделала такое желе, и оно прекрасно! Пробуйте!

Приятного аппетита!

P.S. На фото желе сделанное в силиконовых формочках, внутри клубника. На поверхности зажелировались пузырьки воздуха.

Посещений всего: 52.
Посещений сегодня: 2.

Шаги

1
Готово

Листовой желатин замачиваем в холодной воде по инструкции (обычно 5 минут). В небольшую мисочку кладем размоченный желатин и наливаем немного шампанского (около 50 мл), нагреваем в микроволновке (либо вместо этого нагреваем в ковшике на плите) до расплавления желатина, но не более 70 градусов Цельсия. (Если используем рассыпной желатин, то сразу замачиваем его в небольшом количестве шампанского.)
Расплавленный желатин вливаем тонкой струйкой в оставшееся шампанское, аккуратно размешиваем до однородности.

2
Готово

В бокалы кладем ягоды и (если есть) цветы. Заливаем смесью шампанского с желатином, сразу ставим в холодильник. Через 4 часа десерт готов.

назад
Багата кутя с шоколадом на цельном овсе (gluten-free)
вперед
Салат «Селедка под шубой»
назад
Багата кутя с шоколадом на цельном овсе (gluten-free)
вперед
Салат «Селедка под шубой»

Добавьте свой комментарий