• Home
  • Паста
  • Спагетти с соусом из свежих помидоров, оливок и анчоусов (gluten-free, dairy-free)
0 0
Спагетти с соусом из свежих помидоров, оливок и анчоусов (gluten-free, dairy-free)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Спагетти с соусом из свежих помидоров, оливок и анчоусов (gluten-free, dairy-free)

Features:
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 25 мин
  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

  • Соус:

Directions

Share

Спагетти с соусом из свежих помидоров — это прекрасный вариант для жарких летних дней второй половины лета. Для соуса нужны будут мясистые, спелые, сладкие, крупные помидоры. Если у вас такие есть — очень рекомендую попробовать! Также в соусе собраны классические итальянские вкусы: консервированные оливки, каперсы, чеснок, базилик, петрушка, оливковое масло.

Этот соус не готовится на плите, а маринуется. Все ингредиенты перемешиваются и стоят, обмениваясь вкусами некоторое время. Затем нужно просто отварить спагетти (в нашем случае безглютеновые), смешать с соусом и подать.

Блюдо получается свежайшее, кисло-сладкое, ароматное, легкое!

Приятного аппетита!

(Visited 24 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Нам необходимо филетировать помидоры. Для этого очищаем их сырыми (не бланшируем) от шкурки овощечисткой. Затем разрезаем пополам, вынимаем семечки ложкой, мякоть нарезаем полосками/филе 5 мм толщиной. Кладем филе в неметаллическую миску.

2
Done

Оливки очищаем от косточек. Рубим из крупно вместе с анчоусами и каперсами. Добавляем мелко рубленный чеснок, рубленную зелень петрушки, листья базилика, нарезанные тонкими полосками. Заправляем уксусом, солью, перцем, добавляем орегано и оливковое масло. Пробуем. Соус должен иметь интенсивный кисло-сладко-соленый вкус, который вам нравится. Приправляем еще по вкусу, если необходимо.
Оставляем соус мариноваться на 1 ч при комнатной температуре.

3
Done

Отвариваем спагетти, сливаем воду, добавляем соус, перемешиваем и СРАЗУ подаем. Блюдо должно быть теплым.
Приятного аппетита!

previous
Немецкий пирог со сливами/Zwetschgen Datschi Kuchen (gluten-free, dairy-free)
next
Минадальный крамбл с персиками (gluten-free, dairy-free)
previous
Немецкий пирог со сливами/Zwetschgen Datschi Kuchen (gluten-free, dairy-free)
next
Минадальный крамбл с персиками (gluten-free, dairy-free)

Add Your Comment