0 0
Овсяное печенье (gluten-free, dairy-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
140 г Мука рисовая белая
55 г Крахмал тапиоки или картофельный, кукурузный
20 г Крахмал картофельный
1 чл Шелуха псиллиума молотая (psyllium husk)
1 чл Сода
1 чл Разрыхлитель
1/2 чл Соль
1 чл Корица молотая
170 г Кокосовое масло
250 г Кокосовый сахар или коричневый
2 шт Яйцо
1 пакетик Сахар ванильный
260 г Овсяные хлопья быстрые
200 г Изюм

Овсяное печенье (gluten-free, dairy-free)

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 30 мин
  • На 4 персон
  • Средний

Ингредиенты

Направления

Поделиться

Овсяное печенье — один из хитов безглютеновой выпечки. Я часто угощаю коллег таким печеньем, и они давно просят разместить рецепт.

Это печенье сладкое, нежное внутри и хрустящее по краям, очень вкусное — настоящее лакомство, поэтому я даже не пытаюсь сказать, что оно полезное:) ну только если для души:)

Прекрасный вариант побаловать себя, но не увлекайтесь! Все же сладость:)

Посещений всего: 829.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Растапливаем кокосовое масло и даем ему остыть (все еще должно оставаться жидким).
Нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия.

2
Готово

Смешиваем сухие ингредиенты в одной миске.
В другой миске взбиваем яйца вилкой до однородности, добавляем кокосовое масло, перемешиваем венчиком до однородности.

3
Готово

Добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем. Добавляем овсяные хлопья и изюм, снова перемешиваем.

4
Готово

Покрываем противень бумагой для выпечки. Скатываем руками из теста шарики диаметром около 4 - 5 см, придавливаем каждый шарик, сплющивая его. Кладем на противень на значительном расстоянии друг от друга (у меня на 1 противень помещается 4-6 печенья). Ставим в духовку и выпекаем около 15 минут. Печенья растекутся, но все же останутся объемными, потемнеют.

5
Готово

Вынимаем противень и даем печеньям остыть на противне первые 5-10 минут, т.к. они мягкие. Затем перекладываем для дальнейшего остывания на решетку.

назад
Тортилья из кокосовой муки (vegan, gluten-free)
вперед
Комбуча из лимонной вербены
назад
Тортилья из кокосовой муки (vegan, gluten-free)
вперед
Комбуча из лимонной вербены

Добавьте свой комментарий