0 0
Овсяное печенье (gluten-free, dairy-free)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
140 г Мука рисовая белая
55 г Крахмал тапиоки или картофельный, кукурузный
20 г Крахмал картофельный
1 чл Шелуха псиллиума молотая (psyllium husk)
1 чл Сода
1 чл Разрыхлитель
1/2 чл Соль
1 чл Корица молотая
170 г Кокосовое масло
250 г Кокосовый сахар или коричневый
2 шт Яйцо
1 пакетик Сахар ванильный
260 г Овсяные хлопья быстрые
200 г Изюм

Овсяное печенье (gluten-free, dairy-free)

  • 30 мин
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Овсяное печенье — один из хитов безглютеновой выпечки. Я часто угощаю коллег таким печеньем, и они давно просят разместить рецепт.

Это печенье сладкое, нежное внутри и хрустящее по краям, очень вкусное — настоящее лакомство, поэтому я даже не пытаюсь сказать, что оно полезное:) ну только если для души:)

Прекрасный вариант побаловать себя, но не увлекайтесь! Все же сладость:)

(Visited 330 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Растапливаем кокосовое масло и даем ему остыть (все еще должно оставаться жидким).
Нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия.

2
Done

Смешиваем сухие ингредиенты в одной миске.
В другой миске взбиваем яйца вилкой до однородности, добавляем кокосовое масло, перемешиваем венчиком до однородности.

3
Done

Добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем. Добавляем овсяные хлопья и изюм, снова перемешиваем.

4
Done

Покрываем противень бумагой для выпечки. Скатываем руками из теста шарики диаметром около 4 - 5 см, придавливаем каждый шарик, сплющивая его. Кладем на противень на значительном расстоянии друг от друга (у меня на 1 противень помещается 4-6 печенья). Ставим в духовку и выпекаем около 15 минут. Печенья растекутся, но все же останутся объемными, потемнеют.

5
Done

Вынимаем противень и даем печеньям остыть на противне первые 5-10 минут, т.к. они мягкие. Затем перекладываем для дальнейшего остывания на решетку.

previous
Тортилья из кокосовой муки (vegan, gluten-free)
next
Комбуча из лимонной вербены
previous
Тортилья из кокосовой муки (vegan, gluten-free)
next
Комбуча из лимонной вербены

Add Your Comment