• Home
  • Завтраки
  • Куриное филе с «компотом» из помидоров-черри и чесночными чипсами
0 0
Куриное филе с «компотом» из помидоров-черри и чесночными чипсами

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
4 шт Куриное филе
Соль
Перец черный молотый
Масло оливковое Extra Virgin
Компот из помидоров-черри:
300 г Помидоры черри
4 зубчика Чеснок
1/4 луковицы Лук репчатый средней
2 ст л Масло оливковое Extra Virgin
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый

Куриное филе с «компотом» из помидоров-черри и чесночными чипсами

  • 25 мин
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

  • Компот из помидоров-черри:

Directions

Share

Это один из тех рецептов, которые можно приготовить везде, всегда и будет супер-вкусно, быстро, полезно и интересно! Я часто готовлю такой вариант, например, когда мы на отдыхе и снимаем апартаменты с ограниченными кулинарным оснащением. Нам понадобятся базовые вещи: сковорода, нож, лопатка, а из продуктов: куриное филе, оливковое масло, помидоры-черри, чеснок, лук, соль и перец. А получится — вау!

Обязательно пробуйте и берите на вооружение!

Приятного аппетита!

(Visited 46 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Куриное филе режем на несколько (2-3) плоских кусочков одинаковой толщины. Посыпаем их солью и перцем со всех сторон, обжариваем на оливковом масле. Снимаем с огня, накрываем крышкой, чтобы они сохранили температуру.

2
Done

Помидоры черри режем пополам. Чеснок нарезаем тонкими пластинками. Лук нарезаем очень мелкими кубиками.
Возле плиты ставим тарелку, покрытую бумажным полотенцем.

3
Done

На чистой сковороде нагреваем на среднем огне оливковое масло. Когда масло нагрелось, кладем пластины чеснока и распределяем их равномерно. Обжариваем их до золотистого цвета. Здесь очень важно за ними следить! Нам нужны хрустящие золотистые чипсы. Если чеснок недожарится - будет мягким, а не чипсами. Если же он слишком темно зажарится, то будет очень горьким и вонючим. Если это случилось - выбрасывайте и начните все сначала.
Как только чеснок золотистый и хрустящий - вынимаем его шумовкой и раскладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось и чипсы остались хрустящими.

4
Done

В получившееся чесночное масло на сковороде сразу кладем лук и обжариваем до мягкости. Теперь кладем помидоры черри, солим, приправляем перцем, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим до момента пока помидоры не станут мягкими и начнут лопаться. Теперь немного разминаем их ложкой, чтобы получить консистенцию грубого соуса. Пробуем, приправляем солью, перцем по вкусу. Если вкус кажется вам не слишком насыщенным (бывает, когда помидоры не сладкие), можно добавить лимонного сока или винного уксуса и сахара.

5
Done

На тарелку для подачи кладем куриное филе, сверху выкладываем соус и посыпаем чесночными чипсами.

previous
Маринованная в йогурте курочка za’atar
next
Крем суп из топинамбура и черемши
previous
Маринованная в йогурте курочка za’atar
next
Крем суп из топинамбура и черемши

Add Your Comment