0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
4 тонких блинчика
250 г нежирного йогурта (10%)
125 г свежей малины
250 - 300 г ягоды (черники или любых других, можно мороженых)
1 чл ванильной эссенции (1 пакетик ванильного сахара)
3 ст л сахара + 1 чл сахара
1 ст л рома
Блины с йогуртом и ягодами фламбе

Блины с йогуртом и ягодами фламбе

Особенности
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 40
  • На 2 персон
  • Средний

Ингредиенты

  • 4 тонких блинчика

  • 250 г нежирного йогурта (10%)

  • 125 г свежей малины

  • 250 - 300 г ягоды (черники или любых других, можно мороженых)

  • 1 чл ванильной эссенции (1 пакетик ванильного сахара)

  • 3 ст л сахара + 1 чл сахара

  • 1 ст л рома

Направления

Поделиться

Если Вы хотите произвести впечатление за завтраком – эти блины – то, что нужно! Это изысканное блюдо. Его вкус – это сочетание прохладного, свежего йогурта с нежным блинчиком и горячим ароматным соусом из ягод с легким ароматом рома…

Как приготовить ароматные блины

Наверное, это одно из идеальных блюд для романтического  завтрака. Это блюдо создаст особое настроение и подчеркнет Ваше кулинарное мастерство.

Соус приобретет неповторимый аромат благодаря фламбированию, почитайте об этой технике перед приготовлением здесь.

Посещений всего: 326.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Необходимое оборудование:

Небольшая сковорода из нержавеющей стали

8 деревянных палочек (зубочисток)

2
Готово

Готовим блинчики по своему любимому рецепту. Мой любимый рецепт этот, но, возможно, Вам понравится более спокойный вкус этих блинчиков.

3
Готово

В йогурт добавляем ванильную эссенцию и 1 чл сахара, перемешиваем. Йогурт должен получиться почти несладким. Добавляем свежую малину, перемешиваем. При перемешивании ягоды малины будут давать сок, и йогурт станет розовым.

4
Готово

Готовим ягодный соус. Для этого на сковороду из нержавеющей стали кладем ягоды, посыпаем 3 ст л сахара, готовим на среднем огне, иногда аккуратно перемешивая. Ягоды дадут сок, сахар растворится. Готовим, пока соус не начнет немного загустевать. Снимаем с огня.

5
Готово

Пока готовится соус, подготавливаем блины с йогуртом. Кладем блин на тарелку, в центр кладем ¼ йогурта, собираем края блинчика сверху, создавая "мешочек", скрепляем края 1 или 2 деревянными палочками. Раскладываем блины на тарелки для подачи.

6
Готово

Фламбируем ягоды в соусе. Наливаем ром в столовую ложку, поджигаем и сразу выливаем на ягоды. Ждем, пока огонь потухнет. Сразу поливаем соусом блины и подаем.

Подача:
Поливаем соусом непосредственно перед подачей или в момент подачи.
Хранение:
Блюдо предназначено для съедания сразу.

назад
Блины классические молочные
вперед
Торт с ананасами и орехами «Панчо»
назад
Блины классические молочные
вперед
Торт с ананасами и орехами «Панчо»

Добавьте свой комментарий