Мясо индейки обладает нейтральным вкусом, поэтому с ним очень хорошо работают цитрусовые маринады. На фото — бедро индейки, замаринованное в красных сицилийских апельсинах — был сезон:) Для маринада также прекрасно подойдут оранжевые апельсины, мандарины, грейпфрут. Этот маринад — один из моих любимых и чаще всего используемых вариантов. Если выбирать часть...