Штоллен — это традиционный немецкий рождественский хлеб-пирог-кекс, также популярный в Австрии.  Название полностью совпадает с немецким словом Stollen, которое значит «туннель» или «шахтный проход», однако единого мнения касательно связи названия пирога и шахт нет. Форма пирога традиционно продолговатая, овальная с обильной посыпкой сахарной пудрой сверху, что призвано напоминать младенца Иисуса...