• Home
  • Десерты
  • Шоколадно-апельсиновый пирог (gluten-free, dairy-free)
0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 небольших апельсина (с тонкой корочкой) общим весом примерно 380 г
6 яиц
200 г сахарной пудры
200 г молотого миндаля
50 г какао-порошка (несладкого)
2 ч л (с небольшой горкой) разрыхлителя
½ ч л соды
Шоколадно-апельсиновый пирог (gluten-free, dairy-free)

Шоколадно-апельсиновый пирог (gluten-free, dairy-free)

  • 180
  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

  • 2 небольших апельсина (с тонкой корочкой) общим весом примерно 380 г

  • 6 яиц

  • 200 г сахарной пудры

  • 200 г молотого миндаля

  • 50 г какао-порошка (несладкого)

  • 2 ч л (с небольшой горкой) разрыхлителя

  • ½ ч л соды

Directions

Share

Этот шоколадно-апельсиновый пирог из раздела белой магии 🙂 Я так шучу, потому что он делается без муки и масла, но в это невозможно поверить, когда его ешь, потому что это настоящий пирог, без компромиссов — очень шоколадный, очень апельсиновый, очень сочный и очень вкусный!

Магия начинается с того, что нужно варить апельсины. Если Вы такого еще не делали, то это может здорово удивить домашних 🙂 А еще, пока будут вариться апельсины в комнатах будет витать чудесный цитрусовый аромат праздника… И пирог все будут ждать с нетерпением!

Делается пирог очень-очень просто и быстро, только апельсины отварите за день до приготовления пирога.

Приятного аппетита и удивите своих любимых!

(Visited 619 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Для начала необходимо отварить апельсины. Предлагаю сделать это за день до приготовления пирога и просто пусть ждут в холодильнике. Если Вы это сделали, то тесто делается 5 минут.

2
Done

В кастрюлю кладем апельсины, заливаем их водой чтобы покрыло, варим 2 часа. Вынимаем из воды, охлаждаем (дожны быть польностью остывшими, к моменту приготовления теста).

3
Done

Включаем духовку на 180 градусов Цельсия.

4
Done

Измельчаем апельсины вместе с кожей в комбайне или мясорубке, но не до пасты – маленькие кусочки шкурки должны быть все еще различимы.

5
Done

Дальше, если у Вас комбайн, то тесто можно так и делать в чаше комбайна, где уже находится перемолотые апельсины, либо можно делать тесто в миске, используя миксер или венчик.

6
Done

Все ингредиенты смешиваем с молотым апельсином до однородности в жидкое тесто. Не нужно долго взбивать, особенно в комбайне, т.к. апельсин должен оставаться мелкими кусочками.

7
Done

Дно разъемной формы для бисквита (20см диаметром) покрываем бумагой для выпечки.

8
Done

Заливаем тесто в форму. Ставим в нагретую духовку и выпекаем 45-50 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой/спичкой – при прокалывании пирога палочка должна оставаться сухой и чистой.

9
Done

Выключаем духовку, даем остыть постепенно: сначала в закрытой духовке 10 минут, потом приоткрываем духовку на 2-3 см и даем еще постоять 10 минут, затем вынимаем и даем остыть при комнатной температуре. Вынимаем из формы только после полного остывания.

Подача:
Подаем полностью остывшим. Можно украсить апельсиновой цедрой и дольками апельсина. Очень вкусно к чаю и кофе. И просто безумно вкусно!

Хранение:
Можно хранить в прикрытом контейнере при комнатной температура 2 дня.

10
Done

previous
Овсяное печенье
next
Шакшука
previous
Овсяное печенье
next
Шакшука

Add Your Comment