0 0
Зимний салат с сельдереем и яблоками

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
3 шт Яблоко желательно красные, плотные, сочные, кисло-сладкие
300 г Сельдерей корень
1/2 ст Изюм
по вкусу Масло подсолнечное
по вкусу Лимонный сок
щепотка Соль
1 ст л Коричневый сахар или мед, можно больше по вкусу

Зимний салат с сельдереем и яблоками

Особенности:
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 15 min
  • Порций 4
  • Базовый

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Этот салат из сельдерея и яблок я всегда делаю зимой. Можно сказать — это моя зимняя классика. За кажущейся простотой скрывается нежный, кисло-сладкий и немного пряный вкус, с едва заметной соленой ноткой и восточной сладостью изюма. Я заправляю его именно подсолнечным маслом — оно идеально подходит.

Салат такой интересный, что сложно сказать — это десерт или закуска. Он — отдельное блюдо, ни на что не похожее.

Очень удобно натереть сельдерея и яблок заранее и потом пару дней у вас будет прекрасный салат.

(Посещений 116, сегодня 1)

Шаги

1
Готово
10 мин

База для салата

В этом салате сельдерея и яблок должно быть 50/50. Яблоки для красоты лучше брать с красной шкуркой, но зеленые тоже подойдут, главное, чтобы они были сочные и кисло-сладкие.
Сельдерей очищаем, трем на специальной терке длинными тонкими полосками.
Яблоко очищаем от семечек, шкурку оставляем, трем на такой же терке. Поливаем лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
Изюм промываем (не замачиваем) и промакиваем бумажным полотенцем.
Смешиваем в большой миске - это наша база для салата. Ее можно сделать побольше и хранить в холодильнике в закрытой миске пару дней, заправлять перед подачей. Либо делаем салат сразу.

2
Готово
5 мин

Заправляем

Добавляем к салатной базе сахар, соль, заправляем подсолнечным маслом, перемешиваем. Если необходимо, добавляем еще лимонного сока.
Готово! Очень вкусно, полезно, просто и удобно!

предыдущий
Английский трайфл от Джейн/English trifle from Jane
следующий
Ризотто Болоньезе/ Risotto alla Bolognese
предыдущий
Английский трайфл от Джейн/English trifle from Jane
следующий
Ризотто Болоньезе/ Risotto alla Bolognese