0 0
Ревенево-базиликовый лимонад

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
500 г Ревень
1,5 л Вода
150 г Сахар белый
1 шт Лимон
1 пучок Базилик
Вода минеральная
Лед

Ревенево-базиликовый лимонад

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • Веганский
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 25
  • На 6 персон
  • Легкий

Ингредиенты

Направления

Поделиться

А вы знаете, что ревень и гречка – одно семейство — «Гречишные»? Удивительно, правда?!

Сегодня готовим ревенево-базиликовый лимонад — прекрасный напиток для жарких дней! А весна в этом году жаркая? Кисло-сладкий, ароматный, с нотками базилика – вкусно, освежает и снабжает витаминами и минералами. Сейчас в Вене – это очень модный напиток!

Цвет лимонада будет зависеть от цвета черешков ревеня и будет варьироваться от ярко-розового до нежно-зеленого. Если вы хотите получить более интенсивынй цвет, можно добавить немного вишневого или малинового сока.

На фото лимонад приготовлен без добавления красных соков, только из ревеня, черешки были частично розовыми, частично зелеными.

Посещений всего: 617.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Черешки ревеня моем, режем крупными кусочками. В кастрюле нагреваем воду с сахаром до кипения. Добавляем ревень в кипящую воду, доводим до кипения, сразу снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем остывать (минимум 1 час). За это время ревень станет очень мягким и обесцветится, весь цвет перейдет в жидкость.

2
Готово

Процеживаем в чистую емкость через ткань или кухонное полотенце. Чтобы лимонад получился прозрачным, не надавливаем на ревеневую кашицу, а даем всей жидкости стечь, оставив на 10-15 мин.
Ставим в холодильник до полного охлаждения или на ночь.

3
Готово

Перед подачей выжимаем сок из ½ лимона и добавляем в лимонад. Это наша основа для лимонада – достаточно насыщенный кисло-сладкий напиток, который при подаче нужно будет разбавлять холодной минеральной или обычный водой и добавлять лед.

4
Готово

Подача

Вторую часть лимона нарезаем дольками для подачи.
В бокал кладем лед, бросаем дольку лимона и несколько листьев базилика, помяв их в руках. Добавляем лимонад и затем минеральную или просто холодную воду по вкусу. Я добавляю 2/3 лимонада и 1/3 воды.
Приятного освежиться в жаркий день!

назад
Салат с зеленой спаржей и острыми креветками
вперед
Запеканка из рикотты (очень простая)
назад
Салат с зеленой спаржей и острыми креветками
вперед
Запеканка из рикотты (очень простая)

Добавьте свой комментарий