• Главная
  • Десерты
  • Хрустящее печенье с арахисовым маслом и супер-герой «Арахисовый человек»
0 0
Хрустящее печенье с арахисовым маслом и супер-герой «Арахисовый человек»

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
40 г Арахис сырой
80 г Масло сливочное размягченное
90 г Коричневый сахар
90 г Арахисовое масло
1/4 чл Разрыхлитель
130 г Мука пшеничная
1 шт Яйцо
щепотка Соль
немного Коричневый сахар посыпать

Хрустящее печенье с арахисовым маслом и супер-герой «Арахисовый человек»

Особенности:
  • Вегетарианский (ово-лакто)
  • 52 мин
  • Порций 6
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Интересное растение арахис и немного загадочное. Во-первых, арахис, или земляной орех – это не орех, а бобовая трава, т.е. и орехом-то его называть не правильно.

Родиной его считается Южная Америка, где его использовали местные жители еще до открытия Америки. Потом арахис достаточно быстро распространился по миру благодаря своей питательности и выносливости. Кроме того, арахис обогащает азотом бедные почвы и это прекрасный корм для животных. Однако собирать арахис не так уж просто – кусты нужно выдрать, обтрусить и перевернуть для высыхания. Только после изобретения специальной агро-техники выращивание арахиса приобрело современные масштабы.

Сейчас, говоря об арахисе, первым в голову приходит Америка, где продукты с ним очень популярны и ее же данные из 90х об аллергии на арахис. Кстати, тоже загадочный момент. С одной стороны доказано, что арахис – аллергенный продукт, 0,6% населения Америки имеют подтвержденную аллергию на арахис. С другой стороны, при помощи арахиса борются с голодом в африканских странах и ученые подтверждают полное отсутствие аллергической реакции… Похоже Природа очень умная.

Вернемся в Америку и заглянем в прошлое, чтобы понять, откуда родом такая популярность арахиса и продуктов питания на его основе. Итак, в 1864 или 1865 году, точно неизвестно, т.к. это были еще времена рабства, родился мальчик — Джордж Вашингтон Карвер, который в последствии станет любимцем Америки — «Арахисовым человеком/Peanut Man». Мальчику сначала не повезло – его украли разбойники и продали, но потом повезло, и его первый хозяин выкупил его и вырастил как сына. Мальчик еще в детстве увлекался выращиванием растений и у него здорово получалось, а потом он вырос и стал ученым – ботаником. В то время в штате Алабама почвы были истощены возделыванием хлопчатника, и люди умирали от голода. Джордж Карвер разработал более 300 вариантов применения арахиса – от продуктов питания до типографской краски и убедил фермеров выращивать арахис. Это улучшило почву, побороло голод и привело к повсеместной популярности арахиса в Америке. А Джорждж Карвер стал супер-героем – арахисовым человеком.

Вот такая интересная история. И есть интересный рецепт для любителей арахиса – хрустящее печенье с арахисовым маслом и кусочками арахиса – очень вкусное!

(Посещений 91, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Арахис очищаем от кожуры и мелко рубим.

2
Готово

Сливочное масло взбиваем сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем арахисовое масло и яйцо и размешиваем миксером до однородности.

3
Готово

Муку смешиваем с разрыхлителем и солью, добавляем к масляной смеси и размешиваем лопаткой до однородности. В конце добавляем рубленный арахис.

4
Готово

Накрываем пленкой и ставим в холодильник на 30 минут.

5
Готово

Нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия.

6
Готово

Застилаем противень бумагой для выпечки. Скатываем из теста шарики диаметром 2 см, расплющиваем их немного, кладем на расстоянии 3-4 см друг от друга, посыпаем сахаром и прижимаем вилкой поперек и вдоль, чтобы образовался рисунок решеткой.
Выпекаем 12 минут.
Приятного аппетита и чаепития!

предыдущий
Зимнее песочное печенье
следующий
Поповская яхния из свиных ножек/Попска яхния със свински крачета
предыдущий
Зимнее песочное печенье
следующий
Поповская яхния из свиных ножек/Попска яхния със свински крачета