0 0
Крем-чиз из кешью

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
2 ст Кешью
Вода
2-4 капсулы Пробиотик содержимое
По желанию:
2 ст л Пищевые дрожжи
1-2 ст л Лимонный сок не обязательно
1 чл Лук сушеный молотый по желанию
по желанию Петрушка зелень
по вкусу Соль

Крем-чиз из кешью

  • На 4 персон
  • Средний

Ингредиенты

  • По желанию:

Направления

Поделиться

Крем-чиз из кешью уже стал классикой безмолочной кулинарии. При наличии мощного блендера или комбайна  делать его очень просто. Причем, давайте сделаем его круто — ферментируем живыми бактериями! Для этого вам понадобится добавить к кешью пробиотик — это могут быть содержимое капсул пробиотика, который вы принимаете либо продаются специальные пробиотики для веганского сыра и йогурта (в этом случае лимонный сок добавлять не нужно)! Если же не хотите заморачиваться — просто добавьте лимонный сок. Оба варианта хороши!

Сделав крем- чиз из кешью, вы можете использовать его либо для сладких десертов/кремов и т.п. или приправить солью, зеленью, пищевыми дрожжами и сушеным луком и получится шикарный топпинг для бутербродов!

Приятного аппетита!

Посещений всего: 293.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Орехи кешью замачиваем на ночь в чистой воде при комнатной температуре.
На утро воду сливаем, орехи промываем. Кладем их в мощный блендер или комбайн и измельчаем до однородной пасты. Если необходимо - добавляем немного воды (1/4-1/2 ст).
Выкладываем массу в стеклянную или керамическую емкость, вмешиваем пробиотик, накрываем чистой тканью и оставляем ферментироваться при комнатной температуре 12-18 часов (возможно дольше, зависит от температуры в помещении). Должен появиться приятный кисловатый аромат, вкус станет слегка кисловатым.
Либо сразу добавляем лимонный сок по вкусу.

2
Готово

Для приготовления пасты для бутербродов добавляем в крем-чиз соль, пищевые дрожжи, зелень и лук по вкусу.
Приятного аппетита!

назад
Паштет из грибов
вперед
Классическая испанская сангрия/ Sangría española
назад
Паштет из грибов
вперед
Классическая испанская сангрия/ Sangría española

Добавьте свой комментарий