0 0
Безглютеновые тягучие брауни/Gluten-free chewy brownie (gluten-free, dairy-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Безглютеновые тягучие брауни/Gluten-free chewy brownie (gluten-free, dairy-free)

  • Порций 8
  • Базовый

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Эти брауни — просто конфетка, и в прямом и в переносном смысле! Очень сладкие, карамельным привкусом и тягучей текстурой — точно шоколадный батончик! Но — без глютена и всякой гадости внутри (хотелось бы сказать, что здоровые, но … все же сладости не здоровая еда, ешьте в ограниченных количествах!).

А еще на этом брауни получается вот эта чудесная тонкая блестящая корочка, которая потом подсыхает, трескается и создает шоколадный «декор».

В рецепте используется универсальны микс безглютеновой муки, рецепт которого можно найти здесь.

Напоминаю, что любой брауни становится вкуснее на следующий день!:)

Пропорции для квадратной формы 20х20 см.

 

(Посещений 140, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Нагреваем духовку до 160 градусов Цельсия.

2
Готово

Шоколад и кокосовое масло расплавляем в микроволновке, на водяной бане или в ковшике на слабом огне, перемешиваем до однородности. Даем немного остыть.

3
Готово

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до кремообразной массы.
Какао перемешиваем с мукой и солью до однородности.

4
Готово

Постепенно добавляем шоколадную массу к яичной, продолжая взбивать. Должна получиться однородная масса.
Затем добавляем постепенно муку с какао, перемешиваем миксером на низкой скорости.

5
Готово

Выкладываем тесто в форму, покрытую бумагой для выпечки. Можно посыпать поверхность хлопьями морской соли. Ставим в духовку и выпекаем 30 минут. По окончании этого времени брауни будут выглядеть недопеченными, но их нужно вынуть и оставить остывать в форме при комнатной температуре не менее 1 часа. Они еще буду продолжать готовиться и застывать. В итоге получится именно тягучая текстура.
Приятного аппетита!

предыдущий
Скандинавский салат из запеченной свеклы с ягодами и киноа
следующий
Пышные безглютеновые оладьи с кленовым сиропом (gluten-free, dairy-free)
предыдущий
Скандинавский салат из запеченной свеклы с ягодами и киноа
следующий
Пышные безглютеновые оладьи с кленовым сиропом (gluten-free, dairy-free)