0 0
Салат с малиной, ветчиной и гранатовой заправкой

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
125 г Малина
1 головка Салат ромен маленькая
1 горсть Руккола
5 шт Помидоры черри по желанию
50 г Прошутто
2 ст л Орехи кедровые
Заправка:
3 ст л Масло оливковое Extra Virgin
1 ст л Гранатовая меласса
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый

Салат с малиной, ветчиной и гранатовой заправкой

Особенности:
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • 20 min
  • Порций 4
  • Базовый

Ингредиенты

  • Заправка:

Описание

Поделиться

В этом летнем салате прекрасно сочетаются вкусы соленой ветчины, поджаренных кедровых орешков, свежего хрустящего салата и фруктовых ноток малины.

Важным элементом здесь является заправка на основе гранатовой мелассы (или гранатового соуса). Если вы еще ее не распробовали — обязательно купите! Гранатовая меласса — густой, темный, кисло-сладкий соус с насыщенным вкусом. Это идеальная основа для салатной заправки, а также соус к мясу. Ее делают путем уваривания гранатового сока. Гранатовую мелассу можно встретить под названием «гранатовый соус», а также под различными именами в зависимости от страны производителя. Так, например, часто встречается гранатовая меласса от азербайджанского производителя — Гранатовый соус «Наршараб».

Салат с малиной, ветчиной и гранатовой заправкой — это прекрасный вариант использования гранатовой заправки. Очень рекомендую!

Приятного аппетита и здорового лета!

 

(Посещений 42, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Обжариваем кедровые орешки на сухой сковороде до румяных бочков. Перекладываем на тарелку, даем остыть.

2
Готово

Салатные листья нарезаем широкими полосами. Ветчину нарезаем тонкими полосками. Помидоры-черри разрезаем пополам или на четверть.

3
Готово

Для заправки все ингредиенты складываем в небольшую баночку, закрываем плотно крышкой и трясем, чтобы перемешать. Или просто перемешиваем венчиком в небольшой мисочке.

4
Готово

В большую салатницу кладем листья салата и рукколу, поливаем половиной заправки и хорошо перемешиваем при помощи ложки и вилки. Заправка должна равномерно распределиться. Добавляем помидоры и ветчину, поливаем оставшейся заправкой и аккуратно перемешиваем. Сверху посыпаем малиной и кедровыми орешками.
Сразу подаем.
Приятного аппетита!

предыдущий
Суп с красной чечевицей
следующий
Говядина в ореховом соусе
предыдущий
Суп с красной чечевицей
следующий
Говядина в ореховом соусе