0 0
Каштановый пирог (gluten-free, dairy-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
150 г Каштановая мука
150 г Вода
4 шт Яйцо
150 г Маргарин комнатной температуры
90 г Сахар белый или кокосовый
50 г Кокосовый сахар
80 г Миндаль молотый
30 г Какао порошок
2 чл Разрыхлитель
1/4 чл Соль

Каштановый пирог (gluten-free, dairy-free)

  • 1 ч 15 мин
  • Порций 6
  • Базовый

Ингредиенты

Описание

Поделиться

В Австрии популярны десерты с каштановой мукой или пюре. Ее прелесть в нежной текстуре и естественной сладости. Выпечка с каштановой мукой получается очень сочной и мягкой, в нее добавляют меньше сахара.

Этот каштановый пирог простой и замечательно вкусный. Он получается очень сочным, в меру шоколадным и не сильно сладким. Приятно подать такой пирог к чаю или кофе.

Это естественно безглютеновый десерт, который не предполагает добавления пшеничной муки.

Приятного аппетита!

(Посещений 46, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Рецепт рассчитан на длинную прямоугольную форму 24 см длинной. Форму выкладываем изнутри бумагой для выпечки.
Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия.

2
Готово

Каштановую муку перемешиваем с водой до однородности и даем постоять 15 минут. Должно получиться густое пюре. Кстати, попробуйте его на вкус - сладкое!

3
Готово

Молотый миндаль перемешиваем с какао, разрыхлителем и солью.

4
Готово

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной легкой консистенции. Вбиваем по одному яйца, добавляя следующее, после того, как вбито предыдущее.

5
Готово

Добавляем миндаль и каштановое пюре, перемешиваем аккуратно лопаткой.

6
Готово

Полученную массу выкладываем в форму, выравниваем поверхность лопаткой.

7
Готово

Выпекаем 50-60 минут. Если поверхность сильно подрумянивается, а время еще не вышло и палочка выходит не сухой – накрываем пирог фольгой, чтобы не подгорела корочка, допекаем.

8
Готово

Готовый пирог достаем из духовке и даем 20 мину остыть в форме при комнатной температуре. Затем пирог можно вынуть, потянув за бумагу для выпечки, и дать полностью остыть.

9
Готово

Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Также можно подать с ванильным сладким творогом.

предыдущий
Индийский джин-тоник с чили
следующий
Vichyssoise из лука-порей и сладкого картофеля
предыдущий
Индийский джин-тоник с чили
следующий
Vichyssoise из лука-порей и сладкого картофеля