0 0
Дорадо запеченная с соусом Matbucha

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты

Сервировка на:
2 шт Рыба дорадо
250 г Соус Matbucha
1 ст л Масло оливковое Extra Virgin
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый

Дорадо запеченная с соусом Matbucha

Особенности
  • Без молока
  • Безглютеновый
  • На 4 персон
  • Средний

Ингредиенты

Направления

Поделиться

«Matbucha» — это острый соус из помидоров и чили, приготовить его нужно заранее в большом объеме и порциями заморозить. Тогда приготовление остальных блюд с его участием очень быстрое, а результат шикарный.

Очень рекомендую попробовать такой вариант запекания рыбы! Соус очень вкусный, насыщенный, яркий — он отлично дополняет нейтральную белоснежную мякоть рыбы.

Так как соус готов — приготовление блюда — 25 минут от силы, причем 20 минут из них она просто будет запекаться в духовке. Идеальный ужин после работы или быстрый обед!

Приятного аппетита!

Посещений всего: 115.
Посещений сегодня: 1.

Шаги

1
Готово

Нагреваем духовку до 240-250 градусов Цельсия. Нам нужна очень горячая духовка - мы воспроизводим условия печи.

2
Готово

Рыбу ополаскиваем, промакаем бумажным полотенцем снаружи и внутри. С обеих сторон делаем косые надрезы, натираем рыбу солью и перцем снаружи и внутри.

3
Готово

На дно формы для запекания равномерным тонким слоем выкладываем соус Matbucha. Сверху кладем рыбу, поливаем ее оливковым маслом и ставим запекаться в очень горячую духовку.
Выпекание займет не более 20 минут (зависит от духовки). Когда шкурка заметно поджарилась (обычно через 10-15 мин), переворачиваем рыбу и печем до поджаривания шкурки со второй стороны (еще 5-10 мин).

4
Готово

Готовую рыбу вынимаем и подаем горячей прямо в форме. Кладем на тарелку и рыбу и соус при подаче.

назад
Индийский суп из батата с имбирем и морковью
вперед
Смесь специй Za’atar
назад
Индийский суп из батата с имбирем и морковью
вперед
Смесь специй Za’atar

Добавьте свой комментарий