0 0
Ягодные маффины с кокосовой и миндальной мукой (glutn-free, dairy-free)

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ягодные маффины с кокосовой и миндальной мукой (glutn-free, dairy-free)

  • 30 мин
  • Порций 4
  • Базовый

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Эти безглютеновые маффины получаются румяными и с очень интересной текстурой благодаря добавлению кокосовой и миндальной муки. Очень просто делать их с детьми. Можно кушать даже теплыми. Это для нас важно, т.к. маленькие пекари усидеть до полного остывания не могут:)

Можно использовать свежие или замороженные ягоды или кусочки фруктов.

Вкусно посыпать поверхность коричневым сахаром.

В рецепте используется домашняя смесь универсальной безглютеновой муки, рецепт которой можно найти здесь.

(Посещений 90, сегодня 1)

Шаги

1
Готово

Нагреваем духовку до 200 градусов Цельсия.

2
Готово

В одной миске венчиком смешиваем тщательно все сухие ингредиенты. В другой миске перемешиваем яйца вилкой до однородности, добавляем яйца, молоко и масло, перемешиваем.
Добавляем влажные ингредиенты к сухим и перемешиваем тщательно ложкой или миксером до однородности. Аккуратно вмешиваем голубику.

3
Готово

Раскладываем по формам для маффинов, посыпаем поверхномсть коричневым сахаром. Выпекаем в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке около 20 минут. Маффины хорошо поднимутся, верхушка немного зарумянится.

4
Готово

Готовые маффины вынимаем, даем остыть немного в формах, затем вынимаем и перекладываем на решетку. Даем полностью остыть. Эти маффины, правда, можно есть и слегка теплыми.
Приятного аппетита!

предыдущий
Оладьи из цукини/Zucchini fritters (gluten-free, vegan)
следующий
Морковный пирог (gluten-free, dairy-free)
предыдущий
Оладьи из цукини/Zucchini fritters (gluten-free, vegan)
следующий
Морковный пирог (gluten-free, dairy-free)