0 0
Czech Honey Gingerbread Cake with Dried Fruit

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Тесто:
200 г Honey
200 г Brown sugar
100 г Масло сливочное
4 ст л Milk
330 г Мука пшеничная
1 пакетик Baking powder рассчитанный на 500 г муки
2 чл Gingerbread spices
2 ст л Cocoa powder
2 шт Egg
щепотка Salt
Начинка:
30 г Raisins
50 г Apricots dried
50 г Слива сушеная
250 г Apricot jam
60 мл Orange liquor или абрикосовый

Czech Honey Gingerbread Cake with Dried Fruit

Cuisine:
  • 60 min
  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

  • Тесто:

  • Начинка:

Directions

Share

You must try out this honey gingerbread cake! It’s great! It reminds a thick sponge cake with a honey flavor and a golden sour-sweet filling. It’s the right amount honey, sweet and flavorful – terrific!

It’s interesting that the filling all the dried fruit unite into a balanced taste and texture.

This cake is so easy to make. It’s magnificent, keeps well in a container without losing its taste. Perfect! Children will beg you to make it again!

Total visits: 293.
Today's visits: 1.

Steps

1
Done

Готовим начинку

Промываем сухофрукты кипятком. Нарезаем курагу и сушеную сливу небольшими кубиками. Перемешиваем сухофрукты с джемом и ликером, накрываем пленкой и оставляем на 2 часа.

2
Done

Готовим медовую основу

В ковшик кладем мед, сахар, масло и молоко. Нагреваем на среднем/слабом огне, помешивая, до растворения сахара. (Не доводим до кипения.)

3
Done

Нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия

4
Done

Готовим тесто

Муку смешиваем с какао, разрыхлителем и солью, просеиваем.
Добавляем получившуюся смесь сухих ингредиентов к медовой основе, перемешиваем. Вмешиваем по одному яйца. Замешиваем тесто средней густоты (тесто густое, но еще льется).

5
Done

Выкладываем в форму

Прямоугольную форму для запекания размером около 20х30 см с довольно высокими бортиками ( минимум 5-6 см) выкладываем бумагой для выпечки.
Заливаем/выкладываем половину теста, выравниваем.
Выкладываем на поверхность теста начинку, распределяя ее равномерно тонким слоем.
Сверху заливаем/выкладываем вторую половину теста, выравниваем поверхность.

6
Done

Запекаем

Запекаем при температуре 180 градусов Цельсия около 45 -50 мин, возможно, чуть больше. Готовый пряник должен подняться, проверка готовности - палочка должна выходить сухой.
Когда пряник готов, вынимаем его из духовки, даем немного остыть в форме, а затем сразу вынимаем, придерживая за края бумаги для выпечки и перекладываем на решетку для остывания.
Полностью остывший пряник нарезаем квадратиками и подаем к чаю. Очень вкусно!
Приятного аппетита!

previous
Hungarian Chicken Paprikash
next
Boiled Beetroot, Burrata and Horseradish Salad
previous
Hungarian Chicken Paprikash
next
Boiled Beetroot, Burrata and Horseradish Salad

Add Your Comment