0 0
Формула блинов

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL

Формула блинов

Поделиться

Это универсальная, базовая формула блинного теста на молоке. Приготовленные по ней блины получаются тончайшими, нежнейшими и вкуснейшими — одним словом правильными.

Зная эту формулу можно развивать свое блинное искусство дальше. На сайте вы можете найти много разных интересных вариантов блинов. Задайте в поиске слово «блины».

Формула (на 1-2 порции):

85 г муки

1 яйцо

250 мл молока

1 ст л сливочного масла

щепотка соли

1 ст л сахара (для сладких блинов)

Приготовление:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Масло растопить и немного охладить.

Яйца взбить вилкой до однородности. Добавить 1/3 молока, перемешать, добавить всю муку, соль и сахар, перемешать до однородности и отсутствия комочков.

Добавить оставшееся молоко и перемешать до однородности.

Вмешать растопленное масло и перемешать до однородности.

Оставить тесто постоять при комнатной температуре 1 час или на ночь в холодильнике.

Откорректировать консистенцию молоком, т.к. тесто немного загустеет после «отдыха».

Жарим блины на хорошо разогретой сковороде (на среднем огне).

Посещений всего: 819.
Посещений сегодня: 1.
назад
Поездка на куриную ферму или яйца в Австрии
вперед
Овощи соте/sauté
назад
Поездка на куриную ферму или яйца в Австрии
вперед
Овощи соте/sauté

Добавьте свой комментарий