Ингредиенты
-
500 г цукини (2 небольших цукини)
-
2 яйца
-
3 ст л муки
-
1 небольшая луковица
-
соль
-
перец
-
растительное масло для обжарки
Направления
Я в принципе люблю цукини и кабачки, в любом виде — жареные с чесноком и без, в овощных рагу, люблю икру из кабачков или цукини, а особенно — пироги с цукини — они получаются очень сочные. Сегодня предлагаю очень простой, быстрый и очень любимый рецепт — оладьи из цукини. Они здоровые, вкусные и симпатичные. Очень хорошо приготовить их на завтрак или легкий ужин. В них можно добавлять разные травы и чеснок, с ними они будут очень ароматными или делать без трав, тогда вкус будет нежный и сладковатый.
Такие оладьи можно делать и из кабачков.
А для любителей стандартных оладий, есть рецепт оладьев на кефире.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Цукини нужно натереть на крупную терку, сложить в миску, немного посолить и дать постоять 15 минут, чтобы стек лишний сок.
|
|
2
Готово
|
Лук нарезаем очень мелкими кубиками.
|
|
3
Готово
|
Кабачки отжимаем, лишний сок выливаем.
|
|
4
Готово
|
Яйца легко взбиваем вилкой.
|
|
5
Готово
|
В миске перемешиваем кабачки, лук и яйца. Добавляем соль и свежемолотый перец по вкусу, муку, перемешиваем до однородности.
|
|
6
Готово
|
На большой сковороде нагреваем масло (1 см слой). Выкладываем столовой ложкой смесь на сковороду, немного разравниваем и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета на среднем огне.
|
|
7
Готово
|
Выкладываем на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. Подача:
|
