Ингредиенты
-
2 шт Цукини
-
3 ст л Мука нутовая
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
-
1/4 чл Кориандр молотыйпо желанию
-
1/4 чл Тмин молотыйпо желанию
-
для жарки Масло растительное
Направления
На сайте есть более-менее классическая версия Оладьев из цукини ее можно найти здесь. В этом рецепт есть также прекрасный васаби-майонез!
А недавно я открыла для себя еще более простую, очень вкусную и более для меня подходящую версию оладьев из цукини — с нутовой мукой, которая выполняет одновременно функцию и муки и яиц. Получается супер вкусно!
Попробуйте!
Посещений сегодня: 3.
Шаги
|
1
Готово
|
Трем цукини на крупной терке, складываем в большую миску, посыпаем немного солью, перемешиваем и даем постоять 10 минут, чтобы начал выделяться сок. |
|
2
Готово
|
Отжимаем цукини от лишней влаги. Для этого порциями сжимаем в кулаке. Сок сливаем. |
|
3
Готово
|
На сковороде нагреваем растительное масло на среднем огне. Выкладываем ложкой смесь на сковороду, выравниваем так, чтобы получались плоские оладьи толщиной около 5 мм. Обжариваем с каждой стороны до поджаристой корочки. |
