Ингредиенты
-
600 г Рикотта
-
4 шт Яйцо
-
2 ст л Манная крупа
-
цедра 1 шт Лимон
-
125 г Сахар белый
-
1 щепотка Соль
Направления
Это очень простой рецепт запеканки из рикотты, но он всем так понравился, что я все же его размещу. Запеканка получается благодаря рикотте молочного вкуса, в ней нет кислинки творога. По текстуре она не пышная, т.к. готовится без разрыхлителя, но нежная.
Прекрасный завтрак или полезный десерт к чаю и кофе.
На фото украшена клубникой и медом — очень хорошее сочетание!
Приятного аппетита!
P.S. Если вы любите блюда из рикотты, попробуйте приготовить еще Migliaccio — итальянский манный пирог с рикоттой.
Посещений сегодня: 20.
Шаги
|
1
Готово
[:ru]5 мин[:en]5 min[:]
|
Смешиваем ингредиентыВсе ингредиенты смешать до однородной массы |
|
2
Готово
[:ru]90 мин[:en]90 min[:]
|
ВыпекаемФорму для запекания (на фото выпечено в форме 24 см) смазать сливочным маслом, посыпать манной крупой. Залить тесто и выпекать в разогретой до 170 градусов Цельсия духовке около 90 минут. Готовая запеканка должна стать упругой, подрумяниться по краям. Поверхность ее станет матовой, только в центре будет блестящий круг диаметром около 5-6 см. Выключаем духовку, приоткрываем, даем немного остыть, затем вынимаем и даем почти полностью остыть в форме. |
|
3
Готово
|
Подача и хранениеПодаем теплой или холодной. |
