Ингредиенты
-
100 г Креветкиотваренные, очищенные
-
3 горсти Салат роменили салат Айсберг
-
1 горсть Рукола
-
3 шт Яйцо
-
9 шт Помидоры черри
-
2 шт Огурец свежийсредние
-
1/2 пучка Укропсвежий
-
6 ст л Майонез
-
1/4 луковицы Лук красный
-
1/2 шт Лимон
-
Соль
Направления
В этом салате вроде бы нет ничего особенного, но мы ели его с большим удовольствием в Стокгольме и сразу же приготовили дома по возвращении. Наверное, секрет успеха в свежести и естественности ингредиентов. Креветки должны быть свежеотваренными в хорошо подсоленной воде, листья салата ромен или айсберг свежими и хрустящими. Причем для этого салата не получится просто купить любой салат или салатную смесь, нужны именно хрустящие листья. Руккола тоже важна, она добавляет пряности. Много свежего укропа обязательно — он идеально подходит к креветкам. Заправляется салат майонезом, но перед тем как кушать, нужно полить его хорошо лимонным соком – это сделает всю комбинацию законченной.
Вот и получается, что шведский салат с креветками простой, но для идеального вкуса нужно учесть детали.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Креветки отвариваем в хорошо подсоленной воде. Очищаем от панцирей, если необходимо. В рецепте указан вес уже очищенных отваренных креветок. На порцию должно приходится 100 г креветок. |
|
2
Готово
|
Яйца отвариваем вкрутую, даем остыть и режем каждое пополам. |
|
3
Готово
|
Помидоры-черри режем пополам или на четверти. Листья салата режем крупными полосками, перемешиваем с рукколой. Лук режем тончайшими полукольцами. Огурцы режем крупными кубиками. Лимон режем на 3 дольки. |
|
4
Готово
|
На каждую тарелку для подачи кладем горсть зелени, треть огурцов и помидоров-черри, лука. Сверху - 100 г креветок. Сбоку кладем по две половики яйца, дольку лимона, рядом выкладываем 2 ст л майонеза. |
|
5
Готово
|
Посыпаем укропом, немного приправляем солью. Подаем. |
