Ингредиенты
-
300 г Печенье песочное без глютена
-
200 г Шоколад черный 100%
-
130 г Масло гхиили кокосовое
-
4 ст л Какао порошок
-
300 г Кокосовое сгущеное молоко
-
100 г Орех грецкий
-
щепотка Соль
-
1 чл Чили молотыйили по вкусу
-
1 чл Корица молотая
Направления
Это сладкая сладость, но я не могу отказать своему семейству в этом лакомстве, очень уж вкусное и из самого детства. Правда делаю редко, так как сладкая сладость:) Это версия колбаски, естественно, без глютена и молока. Ее можно сделать с кокосовым маслом или маслом гхи на ваш выбор. Масло гхи дает легкую маслянную нотку, я предпочитаю его.
Сгущенка из кокосового молока всегда более сладкая, чем молочная сгущенка, поэтому рекомендую использовать 100% шоколад, чтобы немного сбалансировать сладость. Печенье можно испечь самостоятельно или купить.
Я также добавляю чили и корицу, чтобы сделать вкус десерта более интересным.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Измельчаем печенье в крупную крошку. Безглютеновое печенье обычно более нежное, чем пшеничное, поэтому лучше порубить его ножом. Часть кусочков все еще должна оставаться крупными. |
|
2
Готово
|
Растапливаем масло гхи и шоколад, добавляем соль, корицу и чили, перемешиваем до однородности, даем остыть. Добавляем кокосовое сгущенное молоко и какао, перемешиваем до однородности. |
|
3
Готово
|
Печенье смешиваем с орехами, и солью, добавляем шоколадную массу, быстро перемешиваем. Должна получиться густая масса. |
|
4
Готово
|
Выкладываем массу на пищевую пленку, формируем колбаску диаметром около 5 см и заматываем в пленку. |
|
5
Готово
|
Перед подачей даем полежать при комнатной температуре несколько минут, нарезаем кружочками и подаем. |
